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不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨
不怕吃到黑心食物，江守山醫師教你這樣分辨我們在選購食品的時候，總以為顏色鮮美粉嫩、看起來很Q的肉就是新鮮，但事實上原來相反！腎臟科名醫江守山認為台灣人的飲食問題並不只有食物添加物而已，甚至連最自然的食...
2014-11-06
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多喝水~排出體內毒澱粉
多喝水~排出體內毒澱粉這樣排出毒澱粉~ 芋圓、粉圓、黑輪、粄條、和肉圓好像都有毒澱粉，到底怎樣吃才安心？ 其實，毒澱粉中的順丁烯二酸，是一種水溶性高的工業原料，只要多喝水，就可以促進...
2014-11-03
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中秋烤肉遠離食物中毒6原則
中秋烤肉遠離食物中毒6原則不知何時中秋烤肉已成為全民運動，過節前後幾天，街上總是可以看到大人小孩們烤得不亦樂乎，成為台灣獨有的文化景象。然而，根據疾病管制署的統計指出，中秋節過後腹瀉急診...
2014-09-01
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黑鮪魚、魩仔魚傷身！5大少吃海鮮
黑鮪魚、魩仔魚傷身！5大少吃海鮮海鮮雖然具有豐富的營養成分及功效，像是眾所皆知的EPA和DHA就具有抗癌效果，但是你知道有些海鮮其實不適合多吃嗎？ 少吃1：黑鮪魚 鮪魚雖然有提高免疫力、預防慢...
2014-08-25
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3小時細菌就變171倍！3招免於夏日腸胃炎
3小時細菌就變171倍！3招免於夏日腸胃炎世界盃足球賽正夯，球迷們每日「枕戈待旦」就為了支持心愛的球隊，但比賽期間卻傳出，有球迷吃燒烤、喝啤酒，卻引發急性腸胃炎；甚至法國、荷蘭國家代表隊的選手，也因為急...
2014-07-11
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避免食物毒素 海藻、雞肉最安全
避免食物毒素 海藻、雞肉最安全位於食物鏈頂端的我們，透過吃下各種不同的食物，來獲取各式讓身體運作正常的營養；然而經由進食，也讓原本積累在這些食材裡的有害物質進入人體，長久下來，將會對健康造成...
2013-12-02
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日本排毒專家的9個無毒飲食黃金原則
日本排毒專家的9個無毒飲食黃金原則近來台灣驗出許多不合格食品，如毒澱粉、塑化劑、三聚氰胺、混合油等等，讓許多外食族在外吃得心驚膽跳，「食」在不安心。日本醫學博士蓮村誠介紹9個無毒飲食的黃金原則，...
2013-11-22
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