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恐怖「野菜蛋花湯」喝完胡言亂語送醫搶命！這4種菜外表無害竟藏劇毒
「天然的尚好！」是許多人對於食物的迷思，但其實有很多天然毒素若不小心吃下肚，可能傷身甚至要命。
2025-03-08
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木瓜發霉切掉再吃還是毒！避開致癌傷腎「黴菌毒」這幾件事最重要
知名飲品店「日春木瓜牛奶」爆出爭議，疑收員工收到「發霉木瓜削掉爛掉處還能用、不要整顆丟棄」等指示引發食安疑慮。水果切掉發霉部分還能繼續吃嗎？可能造成什麼後果？
2025-02-17
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「饗饗」77人疑食物中毒9人驗出諾羅病毒！疾管署曝可能傳染途徑
知名自助餐餐廳「饗饗」疑食物中毒案，目前共77人餐後不適。年節將至、聚餐不斷，根據資料，2025年剛開始急診腹瀉就診率就快速增加，此時別忘留意3大關鍵不生病！
2025-01-15
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砧板別掛牆上、用熱水燙！譚敦慈揭5大砧板NG用法：暗藏致命毒素
除了留意食物乾淨外，常被忽略的砧板也是食安重要一環，不僅恐食物中毒，更可能因吃下黴菌導致傷肝腎。無毒教母譚敦慈更揭曉砧板的5大NG使用方法，掛牆晾乾竟錯很大！
2024-11-15
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蛋別洗、米和麵粉都冷藏！譚敦慈跌破眼鏡保鮮術
譚敦慈：雞蛋不要水洗，擦過髒污後蛋尖朝下就能保持新鮮；白米等五穀雜糧、米粉冬粉都要倒入保鮮盒中放冰箱保存，以免產生黃麴毒素；罐頭打開後就要換玻璃盒或碗盤保存。
2024-09-20
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台東部落疑吃「蝸牛小米粽」12送醫3死！5種可疑物質緊急送驗
台東部落傳出集體食物中毒，先是83歲的劉姓阿嬤包了含有蝸牛的小米粽，不料自己吃完後就送醫不治，沒想到接著來守靈的親友們也吃了同樣的小米粽，卻陸續爆發食物中毒。
2024-09-18
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即食雞胸肉不要打開就吃！「真空≠殺菌」防致命毒素5招自保
近年來各家超商主打真空包裝的即食雞胸肉，不管是忙碌的上班族、健身減重族，都能快速享用、補充蛋白質，然而，吃真空包裝的食品如果少了幾個動作，可能帶來食物中毒危機！
2024-09-11
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食物掉地上「3秒內撿起」能不能吃？醫生建議沖水洗過還要再多這步驟
食物掉到地上的話，3秒內撿起來都還能吃？小心輕則讓人鬧肚子，重則得可能引發食物中毒，對此專家建議，不是拍一拍、沖個水就好，多幾個步驟才能替腸胃多一層保障。
2024-08-26
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雞蛋別放冰箱門！專家：細菌入侵當心食物中毒
每年5～9月是食品中毒案例最多的時期，一旦稍有疏漏，就可能讓毒素趁虛而入，上吐下瀉，甚至可能致命，而專家指出：冰箱門放雞蛋、熱便當直接加蓋，都是食物中毒大地雷！
2024-08-17
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微波爐成700多種細菌溫床，高溫殺不死！4個便宜好物輕鬆擦去黃垢清髒污
用微波爐加熱、烹調很方便，但微波過程中，食物的殘渣或汁液容易噴濺或黏在微波爐內，要是沒有固定清潔微波爐，小心微波爐也會變成巨大的細菌培養皿！
2024-08-16
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