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豆漿配果寡糖養益菌、防失智!這些食物榜上有名
女性罹患阿茲海默症的機率是男性的三倍,日本荷爾蒙專家認為雌激素能夠使腦部神經細胞突觸增加,提高腦部運作能力,多吃豆腐、豆漿搭配香蕉、大蒜等食物就能抗老防失智
2017-06-23
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天天吃這兩樣,降低動脈硬化及心血管疾病
日本知名人瑞金銀婆婆的女兒已高齡98歲,每天早餐都以豆腐海帶芽加入味噌湯,攝取充足大豆蛋白與鎂,能有效增加長壽荷爾蒙、降低動脈硬化和心血管疾病風險
2017-05-29
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有效降膽固醇!每天一塊豆腐、棒式1分鐘就行了
壞膽固醇過高,恐造成動脈硬化、心肌梗塞等健康風險,每天吃豆腐、做棒式運動一分鐘、走路30分鐘就能有效降膽固醇。
2017-05-21
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番茄豆腐湯竟降低茄紅素效用!加OO提高吸收率
茄紅素和鈣質一起食用會降低生物利用度,因此番茄應避免和豆腐、起司等高鈣植物一起吃。若要提高茄紅素的減重、抗氧化、防心臟病等功效,可以連皮煮、打碎或加橄欖油
2017-05-15
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豆腐這時吃,五天腰腹瘦1公分、體重少0.7公斤!
豆腐當中含有的大豆皂甘,能夠分解中性脂肪,排出血液中多餘的膽固醇及三酸甘油脂,並且能提升小腸機能,抑制脂肪的吸收。早餐攝取優良的蛋白質,有益於維持肌肉量提高代謝
2017-04-23
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洋蔥滿滿燃脂力,對付頑固脂肪 (洋蔥燒豆腐)
2017-04-18
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改善糖尿病、降膽固醇!風靡日本的豆腐時尚新吃法
將豆腐打成像是鮮奶油般的綿密口感,熱量超低、含有優良蛋白質、富含大豆異黃酮以及皂素,有助降低膽固醇、改善糖尿病、抑制脂肪吸收幫助瘦身,可以做成美味甜點或西式料理
2017-03-29
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防癌、顧血管、更年期保健,豆腐豆漿鍋照顧一生健康
2017-03-29
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擔心基改、農藥殘留?5步驟不怕吃到有問題的豆漿、豆腐
【早安健康/雷小玲(台北醫學大學公共衛生研究所博士)】常見進口黃豆依品種可分為基改黃豆與非基改黃豆;若依受損率、雜質、破裂程度及雜色黃豆的...
2017-03-08
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醫書認為最好的蔬菜!白蘿蔔豆腐湯消脹氣
【早安健康/謝惠民(北京中醫藥大學名譽教授)】《本草綱目》稱白蘿蔔為「蔬中最有利者」,具有促進消化、加快胃腸蠕動的作用。腹脹脾虛的人可以煮白蘿蔔豆腐湯改善...
2017-01-17
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