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微波蔬菜比燙青菜保住更多抗氧化營養!免開火3道微波爐蔬菜食譜推薦
使用微波爐料理蔬菜等食物是不錯的選擇,不僅快速,更能保存蔬菜中容易被熱破壞、溶於水易流失的營養素。對素食者來說更是方便,能簡單、快速地享受各式各樣的蔬菜。
2023-08-02
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豪雨來襲,菜價飆高貴桑桑!改買5種親民蔬菜避免荷包大失血
在豪大雨來臨之前,算好時機去菜市場採買蔬菜可避免荷包大失血。若葉菜類價格上揚,也可買其他價格穩定的蔬菜取代。而因為一次性大量採購,蔬菜的保存也很重要。
2023-08-01
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空腹血糖334降到159!82歲婆婆降血糖3個秘訣竟然超簡單
別小看蔬菜的力量!豐富的纖維不僅可以幫助你排便順暢、具有飽足感之外,還能穩定當餐的血糖唷。
2023-07-21
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還把一杯咖啡、一塊麵包當早餐?4種NG早餐吃出脂肪肝、高血糖
早餐被認為是最重要的一餐,但由於是空腹狀態,醫師建議以下四種食品,最好不要在早餐空腹時攝取,或是透過添加其他食材,來降低對人體的影響。
2023-07-21
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高燒不退竟是內臟虛冷?避「這時間」吃優格等3招預防,黑色、發酵食物吃出好體質
專家指出,食用太多富含水分的生冷食物(如生菜)、早上吃優格,可能導致內臟虛冷,造成自律神經混亂,不僅瘦身不易,還可能有免疫力下降、疲累、便秘、腹瀉等諸多問題產生
2023-07-06
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乾燥蔬菜5步驟搞定!日本料理校長教你簡單吃出健康
你的冰箱裡,是否也放著等待出場卻總是用不到的蔬菜呢? 其實只要把蔬菜乾燥,不但更加容易保存,營養也會隨著時間增加越來越濃縮,可說是營養價值極高的食物。還在浪費吃...
2023-06-25
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精華都在這裡!日料理家教你用根皮湯煮出100%蔬菜營養
看似無用的根皮可是蔬菜最營養的部分,煮成湯入菜能有效率完整利用。炖煮不要的蔬菜皮、蒂、根、莖等來破壞細胞壁,讓胃腸更好吸收植化素。
2023-06-17
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53歲王菲自創「巫婆湯」養出牛奶肌!營養師:「無聊卻有效」建議加2物更好
53歲香港歌手王菲出道超過30年,卻始終維持姣好身材,其晶瑩剔透的「牛奶肌」更是令人羨慕不已。引起諸多網友留下「她怎麼能這麼漂亮」的盛讚。而原因與運動、飲食有關
2023-06-12
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降24%乳癌率、血管清道夫、抗氧化之王…醫師眼中10大「天菜」出列
美國癌症協會研究發現吃越多漿果的人,罹患心血管疾病的機率越低。每天吃蘋果的人,能降低24%的乳癌機率。醫師建議,每天最好能吃到20種蔬菜水果。
2023-06-05
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蔬菜買回家別整包冰進冰箱!譚敦慈:照這步驟,保鮮期才最長久
菜類含有葉酸、礦物質、維生 素 C 等,是餐桌上不可或缺的好食材,其挑選、保存、清洗等方法大同小異,只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。
2023-05-19
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