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活到100歲天天拔草難不倒!觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點
說到長壽,不得不提到日本,其中連續蟬聯8年人瑞數量最多的島根縣,又是怎麼吃出健康、活得長壽呢?
2021-09-14
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增肌減脂只會吃蛋白質?這2樣加強燃脂抗發炎,但10個人有9個吃不夠
增肌減脂除了需要蛋白質,也該注意礦物質的攝取,尤其是鈣與鎂這兩種礦物質,好食課講解鈣、鎂這兩種礦物質在增肌減脂中扮演的功效。
2021-01-25
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胺基酸妙用多 幫助美膚,還能幫助舒緩敏感性牙齒酸痛?
我們常聽到胺基酸這個營養素,也了解它和每天的日常息息相關,但你知道胺基酸實際上是如何在生活中幫助我們嗎?
2020-11-27
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每天喝豆漿、吃水果!劉博仁醫師私藏「養腸健腦清單」
通常醫界會認為:治療疾病完全要靠標準流程。我卻從行醫的案例得知:心、靈、還有營養也非常重要。所以我開始留意每位病人的心理狀態,而不只是安排一個制式的療程。
2020-08-04
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掉髮、膽固醇變高是營養不夠!醫師:吃飯配豆腐吸收率更好
專家指出,豆腐雖然有益健康,但偏食卻容易缺乏重要營養素,可能會造成動脈硬化、掉髮、水腫等問題,而若是搭配米飯一起吃,除了能補充重要營養,還能讓蛋白質的吸收率提高
2020-03-06
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降42%大腸癌風險!米其林主廚抗癌黃金湯這樣煮最強效
國人腸癌罹患率世界第一,讓許多人聞腸癌色變,除了盡量避免來路不明的外食以外,日本醫學教授也推薦,透過一種常見的高湯湯底,竟然就可能幫助降低腸癌機率最高達42%!
2019-03-18
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油菜鈣質含量是菠菜3倍!油菜料理食譜吃出健康功效
油菜一年四季都可以買到,其實油菜盛產於冬季,口感較甜,油菜富含膳食纖維,也有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E、維生素B群等,油菜中的胺基酸以谷胺酸含量最高
2019-02-28
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比黃豆膳食纖維多1.8倍,楊桃豆顧腸胃防高血壓
翼豆綠色的莢果外型有四個明顯凸起如翼狀的稜,略帶皺褶非常特別,翼豆看起來又長得像楊桃,所以翼豆也被稱為楊桃豆或四稜豆
2018-12-27
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好睡好醒不是夢!跟著睡眠醫師吃對就能好睡
想幫助睡眠該吃什麼?胺基酸是對睡眠影響相當大的營養素,睡眠專業醫師建議從海鮮中攝取甘胺酸、從牛奶和香蕉等食物中攝取色胺酸、從糙米中獲得GABA,幫助提高睡眠品質
2018-08-29
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GABA:放鬆好眠、穩定情緒,吃5樣改善更年期症狀
常聽人家說睡不好可以補充GABA,究竟GABA是什麼?又有哪些功效?除了營養品,還能從哪些食物攝取呢?
2018-03-26
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