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維生素A要加油炒、C要生吃！營養師公開6大防疫營養素最佳食物來源
維生素A要加油炒、C要生吃！營養師公開6大防疫營養素最佳食物來源人體的免疫牽涉到各種免疫細胞，它們會分泌抗發炎的細胞激素，增進免疫能力，在全球疫情肆虐的時刻，呂孟凡營養師帶大家更了解營養素與免疫的關係。
2020-12-23
重視養生張忠謀仍患關節炎！保養關節忌番茄、多食用薑黃等6類食物
重視養生張忠謀仍患關節炎！保養關節忌番茄、多食用薑黃等6類食物台積電創辦人張忠謀拄著拐杖出席竹科40周年國際論壇，自陳有關節炎。退化性關節炎是眾多國人罹患的疾病，如果要防治退化性關節炎，有一種健康的蔬菜可能需要避免。
2020-12-18
生薑抗氧化力勝過多數蔬果！嫩薑、老薑哪個營養多？營養師解答
生薑抗氧化力勝過多數蔬果！嫩薑、老薑哪個營養多？營養師解答秋冬之後，許多民眾會吃薑來防寒，近日便有民眾大嗑熱騰騰的薑母鴨來補身。薑的好處多多，衛福部南投醫院中醫師及營養師來說明薑對人體的好處。
2020-12-07
睡眠障礙有4種！醫師：吃對營養改善你的失眠
睡眠障礙有4種！醫師：吃對營養改善你的失眠引起睡眠障礙的原因有很多，但很多人都不知道「睡不好」也會引起睡眠障礙，比如缺鈣、維生素C等，都可能造成睡眠障礙。
2020-11-29
防主動脈剝離要吃藥控血壓？陳俊旭博士：用它維持血管彈性才是治本之道
防主動脈剝離要吃藥控血壓？陳俊旭博士：用它維持血管彈性才是治本之道主動脈剝離是極危險的疾病，死亡率極高。主動脈剝離問題就出在結締組織脆弱，講白一點，就是維生素Ｃ攝取不足。主動脈剝離不管成因、預防、保養，都應該大量補足維生素Ｃ。
2020-11-26
鞏固健康優勢衝一波！自主防禦該從何處著手
鞏固健康優勢衝一波！自主防禦該從何處著手全球大環境的改變，人們除了接受現實、改變生活型態，也同時驚覺「健康」本質上的珍貴與脆弱
2020-11-26
辣椒最辣不是籽、減輕辣味不能喝水！辣椒素能抑菌止痛但3種人少吃
辣椒最辣不是籽、減輕辣味不能喝水！辣椒素能抑菌止痛但3種人少吃吃了辣椒，要趕快喝水減輕辣味？這可不行！因為這種灼燒感不是味覺是痛覺，是由油性辣椒素造成的，因此不會溶於水，而是需要吃乳製品或嚼米飯，才可以減緩疼痛。
2020-11-17
香蕉這時吃熱量更低！1張圖看懂香蕉顏色與營養變化
香蕉這時吃熱量更低！1張圖看懂香蕉顏色與營養變化香蕉非常特別，依照擺放時間不同，除了質地變化之外，香蕉的營養價值也會變化。香蕉放久熱量會變少，但維生素A、維生素C的含量也會變少。
2020-10-28
果汁加鈣、牛奶加鐵，哪種真的有效？補鈣食物這樣吃吸收效果才好
果汁加鈣、牛奶加鐵，哪種真的有效？補鈣食物這樣吃吸收效果才好大家都知道年紀大容易會有骨質疏鬆，平常要多吃鈣，但是每天一杯牛奶、鈣片和維生素D，真的能幫助我們預防骨質疏鬆嗎？
2020-10-22
每週4顆雞蛋，代謝症候群風險降54％！還助預防貧血，原因在這
每週4顆雞蛋，代謝症候群風險降54％！還助預防貧血，原因在這雞蛋是蛋白質攝取的主要來源之一，最近英國一份報告更指出，吃雞蛋的人飲食通常較為均衡，女性罹患貧血的機率，也會大幅下降。
2020-10-22