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低脂花枝咖哩、炒韭菜，為肝臟減肥、預防心臟病
【早安健康編輯部／編譯】喜歡吃花枝嗎？無論是涼拌花枝，或是煙燻花枝，這種口感厚實的海鮮都是外頭店家常見的小菜。而現在又正是吃花枝的好時機！《家常菜撇步東問西答》...
2015-03-27
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不輸參湯！產婦病人的平民滋補品：小米
【早安健康精選書摘】小米粥被譽為「代參湯」。在中國，許多女性在生育後，有用小米加黑糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。《本草綱目》記載...
2015-03-20
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眼睛乾澀紅通通？多喝菊花少吃酸降肝火
【早安健康精選書摘】「肝主疏泄」，肝火旺的人容易暴躁、易怒；「肝主目」，肝火旺的人最容易出現眼睛乾澀、目赤腫痛；「肝又主血」，高血壓也是肝火旺的人最易引起的疾病...
2015-03-20
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工作生活壓力大？喝杯洋甘菊茶，舒緩疲勞又助眠
【早安健康精選書摘】緊張疲勞時喝杯洋甘菊茶，在甜美清新的香氣裡，煩惱會隨之散去，對情緒的穩定很有幫助，可避免因壓力過大而產生的煩躁不安。 洋甘菊促進睡眠 洋甘菊...
2015-03-19
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不只護眼！南瓜和這個食材一起吃，預防胃炎改善潰瘍
【早安健康精選書摘】南瓜可以健脾，預防胃炎。南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化；同時其中的果膠可以保護人體胃腸道黏膜，使腸胃免受粗糙食品刺激；還可促進潰瘍癒合，...
2015-03-16
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味噌湯原來這麼棒！加這5種料，排毒燃脂控血糖
【早安健康／林芳羽編譯】大豆為味噌主原料，富含色胺酸。每天早上起床後喝一碗暖暖的味噌湯，除了能趕走身體虛寒，還可以趕跑失眠，提升睡眠品質。晚上睡飽飽，白天自然神...
2015-03-06
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金棗好處多！不只防感冒，還能預防動脈硬化、降膽固醇
【早安健康／楊佩璇編譯】過年期間，家中少不了擺上一些象徵吉祥的時令水果，像是象徵「大桔大利」的金棗等，長期放置不僅會讓金棗乾扁腐壞，最後下場常常是進垃圾桶，十分...
2015-03-06
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日本腸道權威醫生傳授！沒副作用的天然瀉藥：橄欖油
【早安健康精選書摘】兩千多年以前，橄欖油就被當作「天然瀉藥」。 「只是喝橄欖油，便秘就改善了。」很多人或許會覺得不可思議，為什麼橄欖油會對便秘有效呢？在歐美，橄...
2015-02-25
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玄米油獨有成份！平衡自律神經改善疲勞感
【早安健康／王之義】米在精製時碾除的米糠就是玄米油的來源，所以它就是台灣早期曾一度風行的米糠油。米糠在日本是健康的原料，用途廣泛，從醃菜到提煉出保養品原料。米糠...
2015-02-13
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【吃好油】討論度超越亞麻仁油！植物腦黃金：紫蘇油
【早安健康／王之義】喜歡吃日本料理生魚片的人，應該對紫蘇不陌生，紫蘇籽油就是從紫蘇的種子去壓出來的。因為它的α─亞麻酸含量是目前為止發現的第一名，變成超越亞麻仁...
2015-02-04
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