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【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油
【吃好油】素食界中的魚油：亞麻仁油【早安健康／王之義】亞麻仁油，是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載，這種植物常用於紡織，我們所穿的麻布衣料，就是亞麻做出來的，目前最大的...
2015-02-03
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【享瘦健康】日本熱搜No.1！2步驟DIY豆腐奶油，零蛋奶糖
【享瘦健康】日本熱搜No.1！2步驟DIY豆腐奶油，零蛋奶糖【早安健康／林明慧編譯】厭倦了每次吃蛋糕都要刮奶油嗎？還是吃到蛋乳製品就會拉肚子？日本最夯調味料「豆腐奶油」一次解決這些煩惱！經過媒體強力報導後，一躍成為日本最...
2015-02-02
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增強記憶、舒緩過敏 10個你不知道的蜂蜜效用
增強記憶、舒緩過敏 10個你不知道的蜂蜜效用自古以來「蜂蜜」就廣泛的被使用，它不僅有誘人的色澤與自然的甜味，更是具有養身及治療的功效，從外傷到身體疾病都能發揮不同的效果，甚至在古代被 譽為一種長生不老藥，...
2015-01-16
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健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕
健胃防感冒！國寶中醫愛用的養身食材：蓮藕蓮藕，在《本草綱目》中被讚為「靈根」。蓮藕為蓮花的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素C、維生素B、丹寧酸、鐵、膳食纖維等，是非常營養且對身體有益的食物。活到103...
2015-01-08
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冬季吃蔥最精華！提高代謝、抑制膽固醇、預防血栓，效果一把抓
冬季吃蔥最精華！提高代謝、抑制膽固醇、預防血栓，效果一把抓你是否有在瘦身時吃蔬菜沙拉代替正餐的經驗呢？蔬菜在瘦身食譜中佔了很重要角色，但是要吃什麼瘦身效果最好？ 日本知名美體健康網站FYTTE專欄作家EKO表示，選擇當...
2014-12-24
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難怪日本咖哩這樣煮！咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌
難怪日本咖哩這樣煮！咖哩、葡萄乾 有效預防大腸癌【早安健康/黃泳晞】根據衛生署統計，大腸癌高居國內十大癌症中第1名，部分原因或與國人近年來飲食習慣的改變有關。若希望遠離癌症，高油脂、紅肉及燒烤油炸類等不健康的...
2014-12-24
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草莓吃前再洗、沖5分鐘，清洗3招不怕吃進農藥
草莓吃前再洗、沖5分鐘，清洗3招不怕吃進農藥酸酸甜甜的草莓，忍不住一口接一口，真是欲罷不能。草莓雖然小小一顆，但營養價值卻高得驚人。 日本知名美體健康網站FYTTE專欄作家EKO表示，草莓中有可以幫助減重...
2014-12-23
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選對了嗎？2招教你吃對起司 美腸助瘦身
選對了嗎？2招教你吃對起司 美腸助瘦身早餐吃起司蛋吐司，迎接一天的開始！起司有高營養價值，吃一片起司好處多多。 日本食品分析家大塚朝香表示，起司中的蛋白質可以增加肌肉，維生素B2則有減重的效果。另外...
2014-12-23
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鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮
鱈魚鮭魚怎麼挑？五星主廚教你料理海鮮在外面用餐絕對不比自己煮食令人安心。獲得無數美食老饕讚譽的五星主廚林勃攸在《跟著節氣吃海鮮》書中，分享各式海鮮挑選技巧，並且示範各式料理，讓廚房新手也能夠快速掌...
2014-12-12
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鈣質比牛奶多2倍！小松菜不只防骨鬆，抗老、腸癌、糖尿病都有效
鈣質比牛奶多2倍！小松菜不只防骨鬆，抗老、腸癌、糖尿病都有效【早安健康／陳宛欣】現代人越來越容易生病，所以市面上的營養補給品的種類也漸趨多樣化，根本不知道要選擇哪一種才好。日本營養管理學家豐田愛魅表示，多吃當季的小松菜，...
2014-12-12
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