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調味入菜、清爽甜點都萬用！2重點挑出新鮮高品質檸檬
調味入菜、清爽甜點都萬用！2重點挑出新鮮高品質檸檬檸檬或許是台灣最常見的柑橘類水果之一，不僅香氣四溢，夏天來杯清涼止渴的檸檬汁更是讓民眾唇齒生津。極酸的口味也讓檸檬成為可做甜點、可當調料入菜用途廣泛的萬用果實。
2023-03-07
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Omega-3護心降血脂，1份虱目魚1日就達標
Omega-3護心降血脂，1份虱目魚1日就達標蛋白質補充在不管任何族群都是相當重要，有助於修復體組織、維持免疫功能、調節生理機能等，選擇上可以從豆、魚、蛋、肉來作挑選。而營養師今天特別想介紹「魚」此類別
2023-02-22
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鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉
鴨血大翻紅！補鐵、高蛋白、低熱量，減重名醫：不輸雞胸肉鴨血是許多民眾吃鍋時的必備配料，麻辣鍋、臭臭鍋等重口味鍋物都少不了它，雖然不算健康食材，但專家指出，做為配料的鴨血營養成分比例不輸雞胸肉，甚至還有助瘦身、補鐵
2023-02-16
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香蕉皮幫助好睡，7大營養功效全包了！3個創意吃法讓你一口愛上
香蕉皮幫助好睡，7大營養功效全包了！3個創意吃法讓你一口愛上許多民眾喜愛的水果香蕉，不僅是運動前後的良好補給品，對身體健康也有諸多好處。許多人吃香蕉的第一件事就是先剝皮，不過其實香蕉皮十分營養，一起來看看香蕉皮該如何食吧
2023-01-26
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香蕉皮絲、橘子白絲⋯營養寶庫被你剝光光！8種水果連皮吃更消脂、抗氧化
香蕉皮絲、橘子白絲⋯營養寶庫被你剝光光！8種水果連皮吃更消脂、抗氧化吃水果時，總是理所當然把皮和籽剝掉、削掉，丟進垃圾桶裡嗎？這些部位雖然總是被當「垃圾」，卻富含意想不到的營養成分。
2023-01-18
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鴻禧菇不洗也能煮，但記得別生吃！1招保存不怕浪費好食材
鴻禧菇不洗也能煮，但記得別生吃！1招保存不怕浪費好食材在眾多菇類之中，鴻喜菇是不少民眾的最愛，清炒煮鍋都涮嘴，不過，要留意以免一個不慎不小心中毒了！一起來看看鴻喜菇有什麼營養，並且怎麼保存、清洗最對味吧！
2023-01-18
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雨來菇「情人的眼淚」不是菇！鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎
雨來菇「情人的眼淚」不是菇！鐵是葡萄32倍、鈣是牛奶12倍、還可抗發炎雨來菇雖名稱有著「菇」字，實際上卻是一種稱為葛仙米藻的藍綠藻。專家表示，它的蛋白質、鐵質與鈣質豐富，用於炒蛋、煮湯、甚至甜品都十分美味，甚至生醫產業也有發展空間
2023-01-13
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防腸癌分解脂肪，有請「神仙菜」！挑用撇步快收藏
防腸癌分解脂肪，有請「神仙菜」！挑用撇步快收藏【早安健康編輯部】除了特殊香氣和口感令人回味無窮外，其實山茼蒿還有著超乎想像的營養價值。這次除了帶大家認識山茼蒿該怎麼挑、怎麼煮，還要介紹1道暖心食譜。
2023-01-13
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微波爐自製無鹽蘿蔔乾：降血壓、控血糖，營養濃縮更加分
微波爐自製無鹽蘿蔔乾：降血壓、控血糖，營養濃縮更加分蘿蔔中的營養成分不僅可幫助消化、預防高血壓，抗氧化能力還相當強，以中醫觀點來看更有潤肺止咳之效。吃膩的話不妨透過乾燥讓營養濃縮，變化餐桌上的蘿蔔料理
2023-01-04
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吃楊桃打嗝不止掛急診竟尿毒症！專家點名1族群：嚴重要洗腎
吃楊桃打嗝不止掛急診竟尿毒症！專家點名1族群：嚴重要洗腎楊桃是十分受歡迎的水果，更被認為有止咳的好處。但竟然有案例因楊桃導致中毒！到底吃楊桃禁忌有哪些？怎麼樣才能避免吃楊桃中毒？
2022-12-30
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