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料理新手必學絕活！3步驟快速切好洋蔥丁
料理新手必學絕活！3步驟快速切好洋蔥丁【早安健康／HowLiving 美味生活】洋蔥是我常備的食材，通常我冰箱內一定會有三大食材，一是大蒜，二是青蔥、三就是洋蔥啦！洋蔥實在非常好用，鮮甜的味道，拿來...
2016-03-21
懶人快看！5秒快速一起剝蝦殼+去腸泥大絕技
懶人快看！5秒快速一起剝蝦殼+去腸泥大絕技【早安健康／HowLiving 美味生活】年菜總是少不了活跳跳的鮮蝦，但是想到要處理蝦子要剝殼要去腸泥就覺得很麻煩，其實只要掌握技巧，一隻蝦子5秒內就可以快速處...
2016-03-13
世界各地超級長壽食物大集合！該吃哪些蔬菜、水果
世界各地超級長壽食物大集合！該吃哪些蔬菜、水果【早安健康／丹．布特納（藍區（Blue Zones）機構創辦人）】伊卡里亞的長壽食物 伊卡里亞的廚師，就跟法國、西班牙或義大利的廚師一樣，在菜色中使用大量的蔬菜...
2016-03-07
茼蒿、牛蒡再加一味，簡單做出排毒祛體寒暖身料理
茼蒿、牛蒡再加一味，簡單做出排毒祛體寒暖身料理【早安健康／張維庭編譯】氣溫遲遲沒有回暖，在又濕又冷的冬春之際，無論怎麼添加衣服都還是感到寒冷，身體的血液循環變差、代謝下降，還容易有便秘的情況。這時可透過簡單...
2016-03-03
冬季最佳止咳潤肺甜品：杏仁豆腐，還能降心血管病
冬季最佳止咳潤肺甜品：杏仁豆腐，還能降心血管病【早安健康／張維庭編譯】 每逢秋冬空氣乾燥，走在街上吸入刺骨寒風，進到室內又有空調與暖氣，總覺得鼻子黏膜和喉嚨都乾乾的，忍不住想咳嗽──這時如果不想一直灌入大量...
2016-02-15
火鍋這樣吃不膩！低脂養生的聰明口味變化跟著做
火鍋這樣吃不膩！低脂養生的聰明口味變化跟著做【早安健康／HowLiving 美味生活】這兩天台灣陷入難得一見的低溫，打開臉書，發現牆上滿滿都是朋友的雪景文，實在是太驚人啦（連住新店的同事都說她家飄雪了，有...
2016-02-05
9種沖繩的不老飲食！薑黃加這個，營養吸收增1千倍
9種沖繩的不老飲食！薑黃加這個，營養吸收增1千倍【早安健康／丹．布特納（藍區（Blue Zones）機構創辦人）】沖繩的主要長壽食物 長期以來，沖繩人一直告訴他們的子孫每天都要分別吃些來自陸上和海裡的東西。我...
2016-02-03
別再慢慢削馬鈴薯皮了！日本專家教你一招漂亮去皮
別再慢慢削馬鈴薯皮了！日本專家教你一招漂亮去皮【早安健康／林明慧編譯】大家會不會覺得馬鈴薯去皮很麻煩？皮薄又難削，尤其長得奇形怪狀的馬鈴薯，一不小心連馬鈴薯肉都削掉一大塊。不過日本蔬菜營養師KAORU教你一...
2016-01-25
臭豬肉有救了！一定要知道的「跑活水」技巧
臭豬肉有救了！一定要知道的「跑活水」技巧【早安健康／HowLiving 美味生活】首先，謝謝大家對KT家傳冰糖紅燒肉的支持，短短一天就獲得很大的迴響，讓我好開心啊～豬肉的美味可說是有口皆碑，是最受歡迎...
2016-01-15
學會這一招，30秒剝好大蒜皮又不怕手臭臭
學會這一招，30秒剝好大蒜皮又不怕手臭臭【早安健康／林明慧編譯】大蒜，是我們料理時常用的食材。日本料理研究家永山久夫在《120種冰箱常備最健康的食物》表示，大蒜能溫熱內臟、提高代謝、促進排汗，提高體溫...
2016-01-14