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控血糖也防中風!這蔬菜有類胰島素成分幫你穩血糖
糖尿病是種代謝症候群,可能引起腦中風、冠狀動脈心臟病等併發症。菠菜的類胰島素成分能控制血糖,維生素B群與大蒜搭配食用,可以消除疲勞
2019-11-09
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台版地中海飲食,4種在地蔬菜更防失智
蔬菜不僅止於綠色,還有橘黃色胡蘿蔔、橘紅色番茄及紫色茄子,各自擁有不同營養素與植化素,是控制體重的好夥伴,讓我們的腸道順暢健康
2019-10-20
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70碗大骨湯才抵1杯牛奶!想補鈣三餐這樣吃效果最棒
營養師雯婷茜子:女性缺乏日照、熬夜、喝咖啡可樂都會導致鈣質流失,容易腰腿痛、牙齒鬆動,用排骨、海帶、大豆、小魚乾煮湯,加醋讓鈣質溶出,就能有效補鈣。
2019-10-02
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把握酪梨產季!營養師:室溫下這樣放營養再加分
酪梨中高含量的油脂佔整體熱量高達7成,因此酪梨被歸類到油脂類別,而非水果!酪梨放的天數不同,營養素會有不一樣的含量。
2019-09-26
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「幸福果」變身酪梨鮮菇蓋飯,酪梨鐵粉必收完整食譜!
首先沿著酪梨籽的外緣,繞圈把酪梨切開。然後用雙手抓住酪梨,用扭轉方式把酪梨扭成一半。再把刀子插入酪梨籽中,稍微轉一下後,將籽跟果肉分離。
2019-09-18
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微波爐出好菜:牛蒡沙拉食譜把營養完美鎖住
用微波爐加熱食材時,經由食材本身含有的水分子來導熱這點,就不怕出現營養素流失的問題了。雞胸肉是低脂訪、高蛋白質的優質肉類,牛蒡則富含膳食纖維。
2019-08-24
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蛋白質比黃豆優,多酚勝蔬菜?一篇看懂豆腐為何對身體好
豆腐營養成分:蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯,讓肌膚滑嫩的養生湯品料理,吃豆腐,比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高,
2019-08-11
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抗氧化、告別癌症!這樣切番茄不流汁,完美享受茄紅素
切番茄只要1招,就能保持番茄片完整、流理台乾淨,還能完整保留番茄營養!
2019-07-31
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高血脂併發脂肪肝!快走降脂護肝,看懂哪些食物對肝臟好
四道降脂護肝料理:番茄炒蝦仁、黃瓜蘋果汁、黃瓜海蜇皮、胡蘿蔔炒木耳。持之以恆的快走,也能預防血脂症
2019-07-26
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補血暖胃、養顏美容!3招保存豆腐,一個月不變質
吃豆腐,比直接喝豆漿更具營養價值!運用泡水、瀝乾、冷凍,可延長豆腐保存期限一周至一個月。選購豆腐要注意顏色、添加物,不要放在常溫下太久。
2019-07-13
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