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小心中毒、消化不良！這7種蔬菜要吃要煮熟
小心中毒、消化不良！這7種蔬菜要吃要煮熟【早安健康／林昕潔整理編輯】有些蔬菜必須煮熟食用，才能去除其中天然存在的毒素，否則可能會造成消化不良、生病。像是馬鈴薯、菜苗、花椰菜、豆類、芋頭等.....
2019-11-26
控血糖也防中風！這蔬菜有類胰島素成分幫你穩血糖
控血糖也防中風！這蔬菜有類胰島素成分幫你穩血糖糖尿病是種代謝症候群，可能引起腦中風、冠狀動脈心臟病等併發症。菠菜的類胰島素成分能控制血糖，維生素B群與大蒜搭配食用，可以消除疲勞
2019-11-09
台版地中海飲食，4種在地蔬菜更防失智
台版地中海飲食，4種在地蔬菜更防失智蔬菜不僅止於綠色，還有橘黃色胡蘿蔔、橘紅色番茄及紫色茄子，各自擁有不同營養素與植化素，是控制體重的好夥伴，讓我們的腸道順暢健康
2019-10-20
70碗大骨湯才抵1杯牛奶！想補鈣三餐這樣吃效果最棒
70碗大骨湯才抵1杯牛奶！想補鈣三餐這樣吃效果最棒營養師雯婷茜子：女性缺乏日照、熬夜、喝咖啡可樂都會導致鈣質流失，容易腰腿痛、牙齒鬆動，用排骨、海帶、大豆、小魚乾煮湯，加醋讓鈣質溶出，就能有效補鈣。
2019-10-02
把握酪梨產季！營養師：室溫下這樣放營養再加分
把握酪梨產季！營養師：室溫下這樣放營養再加分酪梨中高含量的油脂佔整體熱量高達7成，因此酪梨被歸類到油脂類別，而非水果！酪梨放的天數不同，營養素會有不一樣的含量。
2019-09-26
「幸福果」變身酪梨鮮菇蓋飯，酪梨鐵粉必收完整食譜！
「幸福果」變身酪梨鮮菇蓋飯，酪梨鐵粉必收完整食譜！首先沿著酪梨籽的外緣，繞圈把酪梨切開。然後用雙手抓住酪梨，用扭轉方式把酪梨扭成一半。再把刀子插入酪梨籽中，稍微轉一下後，將籽跟果肉分離。
2019-09-18
微波爐出好菜：牛蒡沙拉食譜把營養完美鎖住
微波爐出好菜：牛蒡沙拉食譜把營養完美鎖住用微波爐加熱食材時，經由食材本身含有的水分子來導熱這點，就不怕出現營養素流失的問題了。雞胸肉是低脂訪、高蛋白質的優質肉類，牛蒡則富含膳食纖維。
2019-08-24
蛋白質比黃豆優，多酚勝蔬菜？一篇看懂豆腐為何對身體好
蛋白質比黃豆優，多酚勝蔬菜？一篇看懂豆腐為何對身體好豆腐營養成分：蛋白質、皂苷、卵磷脂及大豆異黃酮、豆腐南瓜湯，讓肌膚滑嫩的養生湯品料理，吃豆腐，比直接食用大豆所能攝取到的優質蛋白質含量更高，
2019-08-11
抗氧化、告別癌症！這樣切番茄不流汁，完美享受茄紅素
抗氧化、告別癌症！這樣切番茄不流汁，完美享受茄紅素切番茄只要1招，就能保持番茄片完整、流理台乾淨，還能完整保留番茄營養！
2019-07-31
高血脂併發脂肪肝！快走降脂護肝，看懂哪些食物對肝臟好
高血脂併發脂肪肝！快走降脂護肝，看懂哪些食物對肝臟好四道降脂護肝料理：番茄炒蝦仁、黃瓜蘋果汁、黃瓜海蜇皮、胡蘿蔔炒木耳。持之以恆的快走，也能預防血脂症
2019-07-26