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蔬食網紅「野菜鹿鹿」：3款夏日必吃素食料理大公開！重慶小涼皮、辣拌干絲、全素口水雞
蔬食網紅「野菜鹿鹿」：3款夏日必吃素食料理大公開！重慶小涼皮、辣拌干絲、全素口水雞酷夏時節，大家都想嚐試清涼消暑的料理，知名蔬食網紅「野菜鹿鹿」也在夏日時節特別分享三道美味的素食料理，希望為大家開胃，其中一道「重慶小涼皮」是「野菜鹿鹿」在市集
2023-08-07
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雞蛋「入醋」讓鈣質吸收量高1.2倍？日本營養師補鈣秘訣公開
雞蛋「入醋」讓鈣質吸收量高1.2倍？日本營養師補鈣秘訣公開醋有著抑制血糖、血壓，提升代謝的功效，還可以減少腸內壞菌，有整頓腸內細菌的功效。除了上述各種好處外，只要一招就能將鈣質融入醋中，讓你使用醋調味的同時更補鈣！
2023-08-01
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最能整腸、含有「色胺酸」的早餐提案！好睡好醒還防感冒
最能整腸、含有「色胺酸」的早餐提案！好睡好醒還防感冒沒時間吃早餐的人，可以喝牛奶或是吃穀片、堅果。早上沒什麼食欲的人，也可以喝些蔬菜汁等輕食，總之吃些什麼以給予腸道刺激吧！
2023-08-01
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「維根炒蛋」炒出比蛋更彈牙的口感！撒上薑黃解膩還帶清香
「維根炒蛋」炒出比蛋更彈牙的口感！撒上薑黃解膩還帶清香維根炒蛋讓豆腐取代蛋成為主角，帶來想像不到的彈牙、簡單和風味！只要讓蒸氣在鍋子裡循環，就會把豆腐變得彈牙了，若整個水分收乾，口感還是不會有變，除非它冷掉。
2023-07-31
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「火龍果炒飯」低卡高纖，為炎炎夏日帶來香甜清爽
「火龍果炒飯」低卡高纖，為炎炎夏日帶來香甜清爽有的人不喜歡火龍果有一種微微的土味，所以我就用它來做炒飯，可以讓火龍果在烹煮後，不但完全沒有土味，還能散發著獨特的香氣，一入口嘴裡都是帶著粉紅色清爽的夢幻感。
2023-07-27
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「越式春捲」吃出夏天的瑩透清爽！全食物達人：沾醬加上檸檬帶出一口酸香甜
「越式春捲」吃出夏天的瑩透清爽！全食物達人：沾醬加上檸檬帶出一口酸香甜我們家平常非必要並不會啟動冷氣，白天和晚上都邀請自然的風、陽光和月光進入到空間中，當然也會很真實的體會到在不同季節下，每天氣溫不同的變化。有時身體會感覺想要清爽
2023-07-24
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小黃瓜長大，會變大黃瓜？皮是綠色為何叫黃瓜？專家教挑瓜2訣竅
小黃瓜長大，會變大黃瓜？皮是綠色為何叫黃瓜？專家教挑瓜2訣竅餐桌上的黃瓜們，產地究竟來自何方？除了涼拌煮湯，還有什麼創意料理？以下就讓《上下游》帶您一同認識這看似熟悉、實則陌生的黃瓜。
2023-07-21
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《節氣知味》動手做一罐美美的「彩虹鳳梨泡菜」！用一口酸爽、清熱袪濕過大暑
《節氣知味》動手做一罐美美的「彩虹鳳梨泡菜」！用一口酸爽、清熱袪濕過大暑特別針對「大暑」設計了一道大家都很容易上手的「鳳梨彩虹泡菜」，讓高麗菜，紫高麗菜，小黃瓜，黃椒，紅椒，紅蘿蔔，紫洋蔥，和鳳梨一起封罐讓乳酸菌發酵。
2023-07-21
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照顧眼睛、舒緩頭痛靠這碗！中醫「補肝護眼強筋湯」食譜大公開
照顧眼睛、舒緩頭痛靠這碗！中醫「補肝護眼強筋湯」食譜大公開眼睛花、手腕痠、頭痛痛已經成為我們的文明病，不過就中醫的觀點來看，眼睛和筋膜的健康程度和「肝臟」有關！多吃可以補肝的食物，能有效幫助眼睛和筋膜回到健康。
2023-07-18
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吃麵包會脹氣或蕁麻疹？小麥過敏、麩質不耐差在哪，台大醫師一次解析
吃麵包會脹氣或蕁麻疹？小麥過敏、麩質不耐差在哪，台大醫師一次解析臨床上來看，含麩食物對健康的妨礙多集中在脹氣、消化不良、胃食道逆流等消化道症狀，甚至會外擴如足底筋膜炎、背痛、頭痛等等症狀。但是這些反應有很高的個人差異性。也就
2023-07-15
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