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最能整腸、含有「色胺酸」的早餐提案!好睡好醒還防感冒
沒時間吃早餐的人,可以喝牛奶或是吃穀片、堅果。早上沒什麼食欲的人,也可以喝些蔬菜汁等輕食,總之吃些什麼以給予腸道刺激吧!
2023-08-01
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「維根炒蛋」炒出比蛋更彈牙的口感!撒上薑黃解膩還帶清香
維根炒蛋讓豆腐取代蛋成為主角,帶來想像不到的彈牙、簡單和風味!只要讓蒸氣在鍋子裡循環,就會把豆腐變得彈牙了,若整個水分收乾,口感還是不會有變,除非它冷掉。
2023-07-31
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「火龍果炒飯」低卡高纖,為炎炎夏日帶來香甜清爽
有的人不喜歡火龍果有一種微微的土味,所以我就用它來做炒飯,可以讓火龍果在烹煮後,不但完全沒有土味,還能散發著獨特的香氣,一入口嘴裡都是帶著粉紅色清爽的夢幻感。
2023-07-27
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「越式春捲」吃出夏天的瑩透清爽!全食物達人:沾醬加上檸檬帶出一口酸香甜
我們家平常非必要並不會啟動冷氣,白天和晚上都邀請自然的風、陽光和月光進入到空間中,當然也會很真實的體會到在不同季節下,每天氣溫不同的變化。有時身體會感覺想要清爽
2023-07-24
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小黃瓜長大,會變大黃瓜?皮是綠色為何叫黃瓜?專家教挑瓜2訣竅
餐桌上的黃瓜們,產地究竟來自何方?除了涼拌煮湯,還有什麼創意料理?以下就讓《上下游》帶您一同認識這看似熟悉、實則陌生的黃瓜。
2023-07-21
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《節氣知味》動手做一罐美美的「彩虹鳳梨泡菜」!用一口酸爽、清熱袪濕過大暑
特別針對「大暑」設計了一道大家都很容易上手的「鳳梨彩虹泡菜」,讓高麗菜,紫高麗菜,小黃瓜,黃椒,紅椒,紅蘿蔔,紫洋蔥,和鳳梨一起封罐讓乳酸菌發酵。
2023-07-21
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照顧眼睛、舒緩頭痛靠這碗!中醫「補肝護眼強筋湯」食譜大公開
眼睛花、手腕痠、頭痛痛已經成為我們的文明病,不過就中醫的觀點來看,眼睛和筋膜的健康程度和「肝臟」有關!多吃可以補肝的食物,能有效幫助眼睛和筋膜回到健康。
2023-07-18
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吃麵包會脹氣或蕁麻疹?小麥過敏、麩質不耐差在哪,台大醫師一次解析
臨床上來看,含麩食物對健康的妨礙多集中在脹氣、消化不良、胃食道逆流等消化道症狀,甚至會外擴如足底筋膜炎、背痛、頭痛等等症狀。但是這些反應有很高的個人差異性。也就
2023-07-15
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譚敦慈:電鍋、悶燒鍋絕不這樣用!5件事拒絕「毒從口入」
2023-07-12
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減肥別只吃水煮蔬菜、雞胸肉!5道低醣高蛋白菜單瘦得更長久
「低糖高蛋白」,除了是健身、減重族群必須遵守的飲食準則,但許多人卻可能會馬上聯想到「沒味道」。對此,韓國中醫師建議嘗試以下五種料理,除了健康美味,料理也簡單。
2023-07-08
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