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【營養早餐】薑黃烤帶皮馬鈴薯套餐
【營養早餐】薑黃烤帶皮馬鈴薯套餐看到吳博士每天跟大家分享的美味早餐，小編都要流口水啦～週末也試著做了這道只需要烤馬鈴薯、六大類食物俱全的營養早餐，跟大家分享！不知道大家今天早餐吃了什麼呢？ 《...
2014-08-19
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【吳映蓉的健康食譜】週末營養DIY，類日式早餐！
【吳映蓉的健康食譜】週末營養DIY，類日式早餐！大家早安安～～ 週末愉快！！！ 今天我很閒，弄一下一點點『厚工』的類日式早餐～～～ 【美味菜單】 日式五榖鮮蝦飯糰＋香烤秋刀魚＋蔬果沙拉＋芒果優酪乳 【六大類食...
2014-08-16
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【營養學博士談咖啡②】咖啡的膽肝腸胃：解便秘、降低膽結石機率
【營養學博士談咖啡②】咖啡的膽肝腸胃：解便秘、降低膽結石機率有些人認為喝咖啡有益於健康，有些人則認為傷身，究竟咖啡對人體是好是壞呢？馬上來看看營養學專家吳映蓉博士，關於咖啡對肝臟、腸胃的影響是如何說的吧！ ～肝臟篇～ 大...
2014-08-07
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纖維比地瓜多2倍、營養勝酪梨！這水果潤腸解便超有效
纖維比地瓜多2倍、營養勝酪梨！這水果潤腸解便超有效不少人都有便秘、宿便的問題，地瓜就是不錯的潤腸通便食物；不過，果肉有如雞蛋黃，又名「蛋黃果」的仙桃，吃起來也像地瓜，但是膳食纖維含量，更多了2倍以上。
2025-12-03
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減肥吃冬粉容易瘦？營養師戳破「低熱量迷思」，3種錯誤料理方式反讓熱量翻倍
減肥吃冬粉容易瘦？營養師戳破「低熱量迷思」，3種錯誤料理方式反讓熱量翻倍冬粉熱量低，所以最健康嗎？從涼拌菜、火鍋、滷味、湯麵到減肥菜單，總少不了冬粉的身影。透明又輕盈的外觀，讓人聯想到「熱量低、吃不胖、最健康」。但，真的是這樣嗎？
2025-11-26
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南瓜怎麼吃最營養？專家揭3種烹調方法差很大：這樣煮抗氧化力最高
南瓜怎麼吃最營養？專家揭3種烹調方法差很大：這樣煮抗氧化力最高看似平凡的南瓜，其實營養密度非常高。從抗氧化、多酚、膳食纖維到礦物質，南瓜兼具了養生與食療潛力的特質。但怎麼煮，才能留住最多營養素呢？
2025-11-20
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8成上班族飲食偏好讓代謝NG！吳映蓉博士營養師：上班族啟動代謝力，飲食這樣吃
8成上班族飲食偏好讓代謝NG！吳映蓉博士營養師：上班族啟動代謝力，飲食這樣吃上班族工作忙長期仰賴外食，竟讓上班族的代謝面臨巨大考驗！代謝不好吃什麼才能改善？全民好代謝運動解析三大飲食誤區，教你如何調整上班族飲食，輕鬆啟動上班族代謝力。
2025-11-19
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蘋果最營養的都被你丟了！專家一招特殊切法吃進4倍維生素E＋雙倍鈣
蘋果最營養的都被你丟了！專家一招特殊切法吃進4倍維生素E＋雙倍鈣蘋果健康好處多多，卻可能因為切蘋果方法上的差異，錯失完整攝取營養的機會。日本專家建議，改掉將蘋果切成塊狀的習慣，用橫切切成圓片狀，就能吃進更多維生素E和鈣質！
2025-11-18
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壞膽固醇總超標？營養師推「一食材」降10％，這樣吃更防大腸癌
壞膽固醇總超標？營養師推「一食材」降10％，這樣吃更防大腸癌蒟蒻不只是減肥必備食材，近年研究發現，它不只幫助控體重，更能促進腸道健康、預防大腸癌，甚至對穩定血糖與延緩認知退化都有潛在助益，是被低估已久的「腸活超級食材」！
2025-11-14
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癌症病人７成有營養不良風險？腫瘤科醫師３招提升營養戰鬥力
癌症病人７成有營養不良風險？腫瘤科醫師３招提升營養戰鬥力高達7成癌友有營養不良風險！腫瘤科醫師分享「三招補營養」，從吃得下、吃得對到家人支持，助患者順利完成療程、提升康復力。
2025-11-14
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