救髮飲食4大招
少喝一杯多留一撮髮！愛喝2飲品害頭髮狂掉
酒精干擾營養吸收，長期累積影響毛囊
不只含糖飲料，愛喝酒的人也要注意了！多篇研究指出，酒精攝取不僅與掉髮相關，甚至可能讓頭髮更早褪色。原因在於長期大量飲酒會阻礙鋅、鐵、維他命B群等關鍵營養素吸收，還會影響睡眠、肝臟代謝，引發慢性發炎。韋恩提醒，這些因素長期累積，就可能讓毛囊狀態每況愈下，掉髮更明顯。
看到這些結果，食農專家韋恩也半開玩笑地說：「今天少喝一杯，也許明天就多留一撮頭髮。」他強調，飲食的小改變，累積起來就是頭髮的生存優勢。
這樣吃維持豐盈秀髮！維生素D、蛋白質很重要
那到底怎麼吃，才能維持一頭豐盈亮麗的秀髮？韋恩指出，多篇研究顯示，維生素D越低，掉髮越嚴重；而鐵質不足也會讓毛囊提早進入休止期，頭髮自然變少。當然，頭髮的組成絕對少不了蛋白質，有研究發現，只要兩週低蛋白飲食，就足以讓頭髮髓質變薄、髮絲變細。
簡單說，營養狀態越差，髮質和髮量越撐不起來。不妨透過以下食物，均衡飲食補足所需營養吧：
- 富含維生素D的食物：沙丁魚、鮭魚、乳酪、蛋黃等動物性來源；及豆、菇類、五穀類等植物性來源。
- 富含鐵質的食物：豬血、鴨血、豬肝、文蛤、腰子、章魚等動物性來源；及紫菜、髮菜、紅土花生、紅莧菜、芝麻、紅豆、黃豆、菠菜等植物性來源。
- 充足蛋白質：根據衛福部公布國人膳食營養素參考攝取量，18歲以上成人，每天蛋白質份量應吃到1.1g-1.2g/kg。例如，一位40歲的成年男性體重64公斤，每天蛋白質就要吃64 公斤×1.1 =70.4 g。不過，若有慢性腎臟病、腎功能異常或其他疾病者，應依照醫囑調整蛋白質攝取量。
- 十字花科蔬菜與大豆製品：含有植物雌激素與抗氧化物，也有助於維持毛囊代謝與荷爾蒙平衡。
參考資料:
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