鹽滷豆腐害過敏、脹氣、肚子痛？2族群小心為上
不過再健康的食物，也要適量！營養師羅瑋如提醒，若對大豆過敏，最好別碰鹽滷豆腐，以免引發過敏反應；腸胃較敏感、容易脹氣的人，也別一次吃太多，分次享用對腸胃更友善。
至於慢性病患者也別太擔心，鹽滷豆腐雖然是用含鈉的凝固劑製成，但所含的鈉和其他食物相比並不算太高。以常見品牌為例，一份鹽滷豆腐鈉含量僅有12毫克，因此營養師羅瑋如認為它對大多數高血壓或腎臟病患者來說通常安全。
不過，仍建議根據個人健康狀況，控制整體飲食的鈉攝取量，鹽滷豆腐一餐吃約「一個手掌大」的份量即可，慢性病患建議還是先與醫師或營養師討論更安全，才能讓鹽滷豆腐成為健康加分的美味小幫手。
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