食安問題亮紅燈！屏東「百威食品公司」日前遭爆料使用工業級雙氧水漂白豬大腸，其中台北、桃園和高雄都有進貨紀錄，對此，食藥署追查黑心豬大腸的流向，強調將持續嚴懲不法業者，維護食品安全。
3,795公斤黑心豬大腸流入4縣市！一圖看懂黑心豬大腸流向
食藥署的新聞稿指出，地方衛生局已監督「百威食品有限公司」將疑慮產品下架，流向主要為台北、桃園、高雄和屏東等4縣市，包括台北市寧夏市場、屏東縣和生市場與高雄市穩旺冷凍食品行進貨B級大腸1,636公斤，以及桃園市大腸順食品公司購入2,159公斤的白小腸。
其中知名店家阿宗麵線、林記麻辣臭豆腐都中招，根據台北市衛生局指出，自3日接獲屏東縣衛生局通報後隨即啟動調查，迄5日就下架並封存阿宗麵線西門店75公斤、陳姓業者賣給攤商林記麻辣臭豆腐及散客70公斤，共約145公斤豬腸。
而衛福部長石崇良今日（7）透露黑心豬大腸事件的最新進度，現在已從出貨紀錄溯源共2千多公斤流向5處下游業者，有庫存的已封存、無法區分來源的先預防性下架，還沒使用的也已經封存、等待銷毀。
吃到工業雙氧水漂白的黑心豬大腸會怎樣？中毒症狀一次看
如果誤食被工業雙氧水漂白的黑心豬大腸，會發生什麼事呢？林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海受訪時指出，工業級雙氧水在製造過程、包裝上都不如食品級雙氧水嚴謹，且工業級雙氧水含有鉛、砷和汞等對人體有害的重金屬成份，一旦吃下肚，就可能對器官造成傷害。
而國家環境毒物研究中心的衛教文章也提醒，攝入稀釋的雙氧水溶液，輕則導致嘔吐、胃腸道刺激、胃脹，嚴重則可能引發腸道潰瘍或栓塞，若攝入更高濃度的雙氧水溶液，除了上述症狀外，還可能誘發急性呼吸系統癱瘓，進而引發意識喪失。
要是出現中毒症狀，食藥署建議應立即前往醫院觀察，是否產生腸胃道腐蝕、穿孔、氣體栓塞、抽搐等併發症，在購買食品時也要留意異常白皙或偏離傳統色澤太多的食品，並且認清食品添加物名稱、廠商名稱、電話地址及有效日期等完整標示，降低購買到違規食品的機會。
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