激省4千伙食費
節約達人「超市3種東西絕不買」省錢更賺健
3.方便卻昂貴的加工冷凍食品：省了功夫輸了體重與荷包
下班回家，只要微波幾分鐘就能吃到冷凍義大利麵、炒飯，確實省時又省力。但若仔細換算，單份價格往往比自炊高出不少。更糟的是，當冷凍庫塞滿即食食品，料理的動力也會跟著下降。
日本營養師森由香子根據超過4500人的飲食諮詢經驗發現，冷凍庫若堆滿即食食品，人在疲憊時，最容易選擇微波義大利麵、炒飯等高碳水炸彈。短期省事，長期卻換來體重直線上升，成為「怎麼努力都瘦不下來」的關鍵原因。
安藤未紗分享，與其買冷凍炒飯，不如利用「冷凍剩飯＋雞蛋＋簡單調味」5分鐘就能完成，成本甚至不到市售冷凍包的一半。空出的冷凍空間，則用來存放肉類與蔬菜。森由香子也建議，冷凍庫最好分區管理，分別存放主食、主餐、配菜，只要分別取出一樣加熱，就能快速完成營養均衡的一餐，這才是真正兼顧省錢與健康的聰明選擇。
除了避開上述3類商品，安藤未紗也提醒，不要因為便宜就大量囤貨，過度採買反而更容易浪費。此外，她還建議利用記帳APP，讓支出一目了然；至於菜單規劃，與其一次規畫整週，不如改為「先粗略備好1～2週食材，再每3天補買牛奶、優格、吐司、豆腐等基本品」。依照冰箱現況彈性決定菜色，反而更容易長期執行，也更不容易浪費。
參考資料:
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