冰箱要鋪鋁箔紙、洗衣機先丟1物！阿嬤家傳生活智慧15招輕鬆多省一大筆

物價不斷上漲，每次逛超市時，你的荷包都在瑟瑟發抖嗎？越來越多人意識到簡單生活哲學，不再過度消費卻能把日子過得更好，其實「阿嬤的節約智慧」早就藏著省錢、省電又環保的妙招！

日本NPO組織「奶奶的智慧袋協會」（暫譯）整理出一系列生活小撇步，從冰箱收納、料理秘訣到清掃技巧，雖然有點復古卻很實用，讓你過上舒心又省錢的簡單生活。

冰箱篇：聰明冷凍，省電省錢

• 冰箱冷凍、降溫時間越久越耗電，不過用常見的廚房小物小改造，就能幫你省電＋省錢。
• 保冷劑再利用：買蛋糕送的保冷劑別急著丟！冷凍肉品時把保冷劑貼著放，能加快凍結速度，把電費省下來，還能避免周邊結霜。
• 鋁箔紙神助攻：鋁箔紙不只烤肉用，把它鋪在冷凍庫底部，利用導熱特性幫助降溫，還能減少開關冰箱造成的溫度波動。

煮飯料理篇：省瓦斯、變好吃的小心機

• 餘熱燉煮省瓦斯：滷味、燉湯不一定每次都要長時間開火，不妨利用鹽分、糖分、胺基酸等物質在冷卻的過程中會自然滲入食材的特性！只要先煮沸，再小火燉5～10分鐘後關火，把鍋子用報紙、毛巾包好靜置20分鐘，食材一樣入味，瓦斯錢省一半。
• 舊米變新米：米放久了難免有「舊米味」，煮起來乾硬又不甜。煮飯前加點油、蜂蜜或料理酒，就能去味增甜，讓米飯更晶亮、吃起來好Q彈。（編輯推薦：白飯粒粒分明好吃的秘密，竟在「洗米」和加冰塊！日本達人煮飯訣竅大公開）
• 辣椒防米蟲：白米最怕長蟲，阿嬤妙招是放乾辣椒！10公斤米放5根辣椒，可有效防米蟲一個月，天然又省事。
• 餅乾酥脆復活：受潮餅乾丟掉太可惜！放進500瓦微波爐加熱20～30秒，馬上恢復酥脆。

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