爬樓梯腿痠？7種水果吃法害你越吃腳越軟：香蕉也中含糖量多4倍

不少人年過60後，發現自己站起來變慢、爬樓梯容易腿痠無力，下意識以為是膝蓋退化或年紀大了，但潤生復健科診所院長王竣平醫師提醒，除了關節問題外，血糖狀態，同樣都會影響行動力！尤其台灣又是水果王國，有「7種水果吃法」會害雙腿越吃越沒力，就連吃香蕉也要多加小心！

王竣平醫師指出，水果本身並不是問題，但60歲後身體處理糖分的能力 and 年輕時不同，如果經常攝取過多糖分，可能增加身體負擔。徐妤婷營養師也曾在糖尿病關懷基金會《糖尿病家族》指出，糖尿病患者罹患肌少症的風險是一般人的3倍，而肌肉流失最明顯的部位之一就是下肢，不得不慎。

7種水果吃法要小心！醫：害你越吃越沒力

過熟香蕉：好入口不代表適合天天吃

香蕉是許多人早餐或點心的首選，不少長輩更偏愛帶有褐斑、熟透的香蕉，認為比較軟、比較好入口。不過王竣平醫師提醒，香蕉越成熟，甜度通常越高。若早餐吃一根，下午又補一根，長期下來可能增加糖分攝取量。

原來，香蕉越綠、越青，對血糖也更友善！蔡正亮營養師表示，這時果肉中的澱粉大多尚未轉換成糖分，抗性澱粉含量較高，建議有血糖控制或體重管理需求的族群，可選擇略帶青色的香蕉，再搭配無糖豆漿、優格或堅果等富含蛋白質與健康脂肪的食物一起食用，讓餐後血糖變化更平穩。

葡萄：一顆接一顆停不下來

葡萄最大的特色就是好入口。許多人邊看電視邊吃葡萄，不知不覺就吃掉大半串。雖然葡萄本身糖分不低，如果經常一次吃太多，很容易超過原本預期的份量。

建議先將葡萄分裝成小碗，吃完就停止，若想吃水果，也可用藍莓、草莓等莓果類替換部分份量。

芒果：一次吃掉整顆最常見

芒果香甜多汁，是不少人夏天最愛的水果。不過許多人吃芒果時習慣一次吃完整顆，甚至一口氣吃掉一大盤切塊芒果。對60歲以上族群而言，這樣的份量可能偏多。若想享受芒果的香甜風味，可以將其切成小份量，作為飯後水果即可。

罐裝鳳梨：問其實出在糖水

不少人覺得鳳梨有鳳梨酵素，因此會選擇罐裝鳳梨當水果點心。王竣平醫師提醒真正需要注意的其實是浸泡鳳梨的糖水或濃縮果汁，讓人不知不覺額外吃到不少糖分，尤其對關節容易腫、尿酸偏高、代謝狀態不穩的人來說更危險。若想吃鳳梨，優先選擇新鮮鳳梨會更合適。

果乾：體積變小，糖分卻被濃縮

葡萄乾、蔓越莓乾、椰棗等乾果常被視為養生零食，但許多人容易低估其中的糖分。水果脫水後體積縮小，但小小一把，實際上卻濃縮了原本的糖分。以葡萄為例，一杯新鮮葡萄約含27公克碳水化合物，但製成果乾後，一杯葡萄乾碳水化合物含量可高達115公克，足足增加4倍以上。

因此，乾果應視為點心，而不是水果的替代品，食用時也要留意份量，避免造成血糖大幅波動。

加工櫻桃：更像甜點配料

蛋糕上常見的鮮紅色櫻桃，看起來像水果，實際上和新鮮櫻桃差異很大。王竣平醫師表示，這類加工櫻桃通常經過染色、糖漿浸泡等程序，糖分含量往往較高。若想吃櫻桃，建議選擇新鮮櫻桃或無糖冷凍酸櫻桃。

果汁：少了纖維，糖分吸收更快

在7種水果吃法中，果汁是最容易被誤認為健康的一項。光是1杯250毫升的純果汁，其含糖量，就可能相當於2個拳頭大的水果。

衛福部國健署指出，新鮮水果中的膳食纖維有助於延緩糖分吸收，但榨成果汁後，許多纖維會被過濾掉，糖分吸收速度也會變快。因此直接吃完整水果，能保留較完整的營養與膳食纖維，也能降低糖分攝取。

水果可以吃，但別把水果當成一餐

當然，王竣平醫師也強調，並不是要大家害怕水果。水果仍然含有維生素、礦物質與植化素，仍是均衡飲食的重要一環。不過隨著年齡增長，更要注意水果的份量與吃法。吃水果時，盡量選擇完整水果與新鮮水果。

此外，水果可搭配無糖優格、水煮蛋、豆漿、起司或堅果等蛋白質來源一起吃，在避免單獨食用的同時，也能均衡營養價值。若擔心腿部力量下滑，也可透過規律肌力訓練維持下肢功能。