鈣、鐵、葉酸！小松菜是「天然營養品」這樣料理CP值最高

因此西川剛史建議透過簡單的「冷凍調理法」來調理，不需要開火就能做好料理，能避免小松菜中豐富的營養流失，同時冷凍還能提升小松菜的鮮味，纖維也會變得柔軟，不需要另外加熱就非常容易入口。

小松菜簡單冷凍調理，免煮輕鬆又營養

材料

• 小松菜適量。
• 日式麵汁（めんつゆ）適量。

※麵汁成分為高湯、醬油、味醂、砂糖，除了購買現成的產品以外也可自行調製。

做法

1. 小松菜確實洗淨後切成約4cm長，裝入夾鏈袋中擠出空氣後放入冰箱冷凍庫，冷凍1天即可。
2. 再將結凍的小松菜直接和麵汁混合調味即可享用。

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