
第三名(31分):味噌湯
一碗味噌湯喝下肚不只暖心還暖腸!味噌發酵後富含好菌,能調整腸道菌相;還容易搭配各式蔬菜、海藻類,更容易讓人補進纖維與水分,兼顧營養與順暢。
第二名(33分):納豆
納豆作為日本代表性發酵食品,不只富含膳食纖維,石原新菜醫師更分析,納豆富聚麩胺酸,擁有強大保濕力,能潤滑腸道、幫助排便,難怪被稱為腸道保養的理想食品。
第一名(35分):優格
冠軍寶座由優格拿下!富含益生菌的優格能補好菌、養腸道,再加上容易搭配各種水果、堅果,不僅增加纖維還提供好油脂,讓腸道活力滿點。
醫學博士佐野心補充,優格中的色氨酸還能轉化為「幸福荷爾蒙」血清素,幫助放鬆心情、促進蠕動。日本營養師濱本千惠也推薦適量加點蜂蜜,寡糖能成為益生菌最好的營養,讓腸道好菌越吃越旺!
參考資料:
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