血管年輕降血壓
美女醫推早餐必喝「這果汁」抗老排毒更強身
喝紅蘿蔔汁也能輕斷食！輕鬆打造空腹時間
紅蘿蔔汁不僅是早餐的營養補給，石原新菜醫師更建議，偶爾可用紅蘿蔔汁取代三餐進行「輕斷食」。她指出，現代人往往攝取過多營養，體內累積老舊廢物，容易引發慢性病。
透過短暫斷食，細胞能啟動自噬作用，不僅有助於減重，更能改善腸道環境、恢復內臟機能、提升免疫力。這也是日本內科醫師青木厚推崇的抗癌關鍵，自噬作用可促進舊細胞更新，增強自然殺手細胞活性，消除突變細胞。
研究顯示，空腹約16小時即可啟動排毒，因此初學者可從一天的輕斷食開始，每月一次，逐步調整身體。石原醫師推薦「胡蘿蔔汁斷食法」，以自製果汁取代三餐，不僅補充必要維生素與礦物質，也能提升免疫力，兼具斷食與保健雙重效果，增加身體防護力。
【紅蘿蔔汁1日輕斷食菜單】
- 7:00 起床
- 8:00自製紅蘿蔔蘋果汁
- 10:00 可喝些味噌湯
- 12:00自製紅蘿蔔蘋果汁
- 15:00 可喝些熱薑茶
- 17:00自製紅蘿蔔蘋果汁
- 19:00可少量吃點黑糖或蜂蜜
- 21:00 就寢
要注意的是，並非所有人都適合斷食，營養師程涵宇就曾於部落格提醒，BMI小於18﹐過去半年體重下降超過10％、胃潰瘍、腎臟病、第一型糖尿病、半年內有大手術、懷孕或哺乳、青少年、暴食症或厭食症等9大族群要多加小心，最好與醫生、營養師充分討論，以免對身體帶來額外負擔。
參考資料:
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