鈉含量嚇人！腎臟名醫不吃的6種NG食物，早餐店常客都上榜

4.泡麵

被譽為「國民美食」的泡麵，同樣是腎臟的頭號公敵，以常見的碗裝泡麵為例，一碗的鈉含量往往高達1500到2000毫克，幾乎已佔每日建議鈉攝取上限2400毫克的8成以上。，換句話說，吃一碗泡麵幾乎就抵掉一整天的鹽分來源！

5.吐司

除了鹽與磷，另一個隱形殺手是「糖」。上月正博醫師提醒，市售甜麵包、白吐司，容易導致血糖急劇上升。由於腎臟佈滿了纖細的微血管，長期高血糖會使血管壁受損、硬化，進而導致腎功能下降。

更別提製作吐司時，因為鹽分能提升麵團筋度與彈性，往往裏頭含有不少鈉含量，每100g的吐司，就可能含有443mg的鈉，這也成為不少醫師眼中的隱藏版高鈉地雷。

6.蔬果汁

蔬果汁看似健康，但上月正博醫師提醒，市售產品往往含糖量驚人，一小罐市售蔬果汁可能含有25公克的糖，約等於5-6顆方糖，再加上缺乏膳食纖維，液體糖分吸收極快，當血糖快速傷升，就會對血管造成傷害。

由於即便是100％蔬菜汁，含糖量也可能高達20公克，與其喝蔬果汁上月醫師建議，不如直接吃原型蔬菜、水果較妥當。

【護腎生活實踐清單】

• 多吃原型食材：以生鮮肉類取代火腿、培根；用原型蔬菜、水果取代蔬果汁。
• 遠離精製糖與鹽分：少喝含糖飲料，減少沾醬與湯底；土司等隱藏鈉地雷也要注意。
• 定期檢查：若有高血糖、高血壓病史，務必每年追蹤腎絲球過濾率（eGFR）。