比葉黃素還猛！天然「護眼果」加點油煮，護肝降脂救視力效果翻倍

營養師的食用建議：

• 搭配油脂吸收更好：玉米黃素與葉黃素屬於脂溶性營養素，建議在飯後食用，或與含油脂的料理（如雞湯、拌菜、堅果）一同攝取，吸收率會大幅提升。
• 適宜攝取量：由於枸杞屬於水果類，換算成一份水果份量，約是10-15公克（約一小把平均40粒）一般成年人每日攝取一小把就可以達到保健效果了。

食用禁忌與注意事項：

雖然枸杞營養價值高，但並非人人適合：

• 燥熱體質： 枸杞屬性溫補，正值感冒發燒、身體有炎症（如喉嚨痛、牙齦腫痛）或體質極度燥熱者不宜多食。
• 消化不良： 枸杞含較多纖維與多醣，脾胃虛弱、容易腹瀉者攝取過多可能導致腸胃不適。
• 藥物交互作用： 正在服用抗凝血藥物（如 Warfarin）、降血糖或降血壓藥物的人，應先諮詢醫師或營養師，避免影響藥效。

作者簡介：林俐岑（益安診所營養師），是位糖尿病衛教師，也是位居家長照營養師。擅長領域為糖尿病衛教、慢性三高疾病衛教、老年營養、幼兒營養及健康烘培。同時也是一位愛烘培「健康無負擔」點心及手做料理的營養師。林俐岑營養師的小天地

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