膝蓋痛可能是你吃錯了！4習慣加速發炎退化「護軟骨菜單」吃這些

上下樓梯時膝蓋隱隱作痛、蹲下再站起來「卡」一聲，不少人第一時間只當作老化現象，但事實上，這很可能是關節軟骨磨損、發炎的警訊。骨科醫師張耀元指出，關節不適往往與慢性發炎、飲食與生活習慣密切相關，與其等到疼痛加劇，不如從餐桌開始，避開發炎地雷、吃對護關節食材。

關節卡卡不是老化，軟骨磨損與發炎早就開始！小心4大發炎地雷

張耀元醫師指出，關節軟骨會隨著使用、受傷或長期負重逐漸變薄，一旦緩衝能力下降，骨頭間的摩擦增加，就容易引發疼痛與僵硬。關節退化雖無法完全逆轉，但若能及早調整生活與飲食型態，減少發炎刺激，仍有助於延緩惡化、維持關節功能。

張耀元醫師提醒，慢性發炎是關節退化的重要推手，以下食物與習慣應盡量避免或減量：

• 高糖食物與含糖飲料：過多糖分會啟動身體發炎反應，讓關節更容易腫痛不適。
• 油炸與加工食品：高油、高鹽與不穩定油脂，增加身體發炎負擔，影響軟骨修復。
• 反式脂肪與精緻碳水：如白麵粉製品、甜點、零食，容易推升發炎狀態。
• 紅肉與醃製品：脂肪與鈉含量高，長期攝取可能加速關節退化。

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