魚類：DHA、EPA 雙效護腦，吃出「不健忘」好腦力
第三位腦部守護神，就是「魚類」！尤其富含 DHA、EPA 的魚類，被醫界認為是抗老與防失智的明星食材。
心臟科醫師東丸貴信解釋，DHA 能提升記憶力、反應力與學習力，還能預防阿茲海默症；EPA 則讓血液順暢，預防心血管疾病與糖尿病等生活習慣病，這都能間接保護腦部。
此外，日本國立癌症研究中心也曾發現，中年時期吃越多魚，15年後的失智風險越低；每天魚類攝取量高的人，認知症風險比攝取少者低達 61%！想吃進滿滿的Omega3 脂肪酸，鯖魚、黑鮪魚、秋刀魚、鰤魚都是好選擇。日本營養師望月理惠子也推薦，用鯖魚罐頭取代新鮮魚獲，不只省錢還方便，是忙碌現代人的聰明吃法。
綠茶：兒茶素＋茶胺酸，健腦、抗老一杯搞定
不只吃對食物，喝對飲品也能防失智！長年研究綠茶的日本靜岡縣立大學山田浩特任教授，以安養院失智症長者進行試驗，讓他們連續三個月飲用市售粉末綠茶，結果顯示，記憶力測驗平均分數竟從15.3分提升到17分！
山田浩特任教授解釋，失智症患者的記憶通常只會退步，很難變好。但藉由喝綠茶，能改善「短期記憶」，例如讓他們記得早餐吃什麼。
原來，綠茶中的兒茶素與維生素C、E都有抗氧化功效，不僅能抑制大腦阿茲海默症特有的「老人斑」生成，還能降膽固醇、保護血管。再加上茶胺酸帶來放鬆效果，堪稱完美的腦部舒壓飲品。
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