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專家評選第一名減重飲食不是168！彈性素食法減脂、降胰島素阻抗
彈性素食意指不需要嚴格遵循吃素，可以偶爾攝取魚肉類的飲食方式。於2021年榮獲專家評選為最佳減重飲食法第一名，以及最佳飲食法第二名。
2022-04-12
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虎年不想吃成「胖虎」！佛跳牆、蘿蔔糕…營養師教4個方法吃不胖
農曆春節即將到來，每每到這個時間營養師就會開始提醒民眾如何去做年節菜餚的挑選。因此營養師將透過烹調方式、食材挑選與進食技巧來讓大家開心過好年。
2022-01-20
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含糖飲料催生白髮、愛喝多多也NG！避開2食物逆轉白髮不是夢
明明年紀輕輕，白頭髮卻一根根冒不停！許多民眾仍對自己的白髮在意不已，除了年紀增長，或者基因因素，從營養的角度來說，若攝取太多脂肪與糖，就會讓白頭髮長不停。
2022-01-18
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怕膽固醇過高該選哪種油？這幾款飽和脂肪酸都比豬油還高！
在吃肉類時儘量去肥肉、挑瘦肉來吃；在購買餅乾、零食等加工食物時，別忘了看一下外包裝的營養標示，挑飽和脂肪酸含量較低的食物來買。
2021-04-09
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重視養生張忠謀仍患關節炎！保養關節忌番茄、多食用薑黃等6類食物
台積電創辦人張忠謀拄著拐杖出席竹科40周年國際論壇，自陳有關節炎。退化性關節炎是眾多國人罹患的疾病，如果要防治退化性關節炎，有一種健康的蔬菜可能需要避免。
2020-12-18
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炒菜也可能產生反式脂肪？營養師一張表說明油品和烹飪方式最健康配對
橄欖油及葵花油在未烹調以前偵測不到反式脂肪酸，但研究中的四種烹調方式幾乎都會讓油脂產生反式脂肪酸，只有橄欖油以及葵花油製作沙拉時不會生成反式脂肪酸。
2020-11-23
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逆轉失智實例：他罹患阿茲海默症、沒退休卻開了第三間公司！
接近六十歲時，愛德華開始出現阿茲海默症的記憶困擾、也認不出認識的人；進行療程後，他太太、同事及他自己都感受到明顯的改進。結果他不但沒有退休，甚至開設第三家公司。
2019-12-15
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植物油裡的反派角色？「棕櫚油」催人胖又傷血管！
常見的棕櫚油經過脫色、精製，已不含β-胡蘿蔔素和維生素E等營養素，加上飽和脂肪酸含量高，容易增加肥胖、動脈硬化、心肌梗塞、中風等心血管疾病風險。
2019-06-23
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雞蛋含膽鹼引血栓？雞蛋是心臟救世主還是心臟殺手？
雞蛋含有很高量的飽和脂肪酸（近乎豬油）。所以，雞蛋的高膽固醇也許是無害，但它的高飽和脂肪肯定是危險。
2018-12-10
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膽固醇過高元凶？醫：比膽固醇食物更可怕的是它
吃「含膽固醇」的食物未必會造成膽固醇過高，反而是吃「飽和脂肪酸」才會造成膽固醇過高，而飽和脂肪酸主要是藏在動物性油脂、椰子油、以及油炸食物裡。
2018-04-14
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