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木耳補膠原蛋白？教授揭5真相：別再吹捧膠原蛋白
木耳補膠原蛋白？教授揭5真相：別再吹捧膠原蛋白吃木耳可以補膠原蛋白嗎？教授指出植物並不真的含有膠原蛋白，所謂的植物膠原蛋白其實是某些植物（如木耳）所含有的「膠質」。
2018-05-03
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吃不飽怎麼辦？機師跟副機師不能吃一樣的？關於飛機餐不可不知的冷知識
吃不飽怎麼辦？機師跟副機師不能吃一樣的？關於飛機餐不可不知的冷知識飛機餐不同於一般餐飲業有時候可以直接看到餐點製作的過程，因此常常被認為很神秘，例如一份餐點吃不飽怎麼辦？或是機師與副機師不能吃一樣的餐點嗎？眾多冷知識全在此揭曉
2018-02-23
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有機一定健康？孫璐西教授：忽略1重點反而有疑慮
有機一定健康？孫璐西教授：忽略1重點反而有疑慮多數消費者認為有機食品對於營養更有幫助，但在一些報導中顯示，有機食品與非有機食品，在營養成分上是相似的，如非有機作物含氮量相對高，而有機作物是土壤金屬元素較高
2017-11-10
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低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做
低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做心臟外科醫師楊智鈞：脫脂、低脂飲食的減肥效果深植人心，但最近越來越多研究指出脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險。且控制膽固醇單靠飲食控制效果有限。
2017-09-11
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防曬飲食大破解！營養師：這5類食物吃對真美白
防曬飲食大破解！營養師：這5類食物吃對真美白蘇妍臣營養師：五種防曬食物大公開：維生素、漿果類、咖啡、可可都能抗氧化，幫助皮膚修復。綠茶難以治療曬傷，吃芹菜只會導致光過敏，若皮膚沒有不適就不需避免。
2017-08-11
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善用攝食產熱效應，營養師教你7個密技越吃越瘦！
善用攝食產熱效應，營養師教你7個密技越吃越瘦！蘇妍臣營養師：吃東西後用於吸收、代謝的熱量佔總熱量10%，選擇較多蛋白質、多元不飽和脂肪酸、富含膳食纖維的飲食，或是每天2~3次正餐、細嚼慢嚥，都能增加熱量消耗
2017-07-11
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打破減肥迷思！科學證實：這樣做才能健康瘦
打破減肥迷思！科學證實：這樣做才能健康瘦沒有什麼所謂的「奇蹟飲食法」，只有努力和渴望能讓你減重成功。最有效的是「少吃多動」，瘦身不是要你去敵視一種食物，或者只吃另一種食物，而是小小動作的總和。
2017-02-08
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想減肥不復胖，地中海飲食還是低脂高纖飲食好？
想減肥不復胖，地中海飲食還是低脂高纖飲食好？「健康」飲食百百種，像是地中海飲食與低脂高纖飲食都各有好處。研究解析地中海飲食與低脂高纖飲食對腸道菌的影響，究竟哪一種勝出？
2016-08-05
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過度補鈣竟增2倍心臟病風險？日超人氣醫師這樣說
過度補鈣竟增2倍心臟病風險？日超人氣醫師這樣說【早安健康／石原藤樹（日本醫學博士）】有人認為，鈣質攝取越多，越有益身體健康。而鈣質的營養補給品也多得無法計數，只不過就科學上而言，事實並非如此。 為了健康，請...
2016-07-31
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排毒、瘦身、防三高！最適合40歲後的飲食習慣是？
排毒、瘦身、防三高！最適合40歲後的飲食習慣是？【早安健康／林明慧編譯】飲食習慣流變至今，一天吃三餐成了全球不分宗教習俗的最常見飲食形態。然而，隨著科技進步、數位化時代來臨，對於活動量減少、轉以辦公室生活為中...
2016-03-15
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