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食用碘鹽，能防海鮮內的輻射嗎？醫師7個QA解答，真正防污染該做5件事
食用碘鹽不能防海鮮內的輻射，因為其中碘元素含量遠低於達到防輻射效果所需劑量。過量攝取碘可能導致甲狀腺功能障礙，因此核輻射事故發生前，不需要食用碘鹽來預防甲狀腺癌
2023-08-30
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譚敦慈親授！中元普渡三牲四果這樣拜，健康運勢都圓滿
2023-08-17
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吃進護心DHA、不吃傷身重金屬！醫師聰明吃魚3招：這4種少碰
一般來說，魚類中常見的重金屬有砷、鉛、鎘、汞等，這些重金屬可能透過食物鏈累積在魚體內，對人體健康造成危害。
2023-06-27
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一顆芭樂解18根香腸毒素？別挑這顏色、1招再降致癌物風險
2023-05-22
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蔬果農藥多，煮火鍋＝毒湯下肚？洗菜5撇步搭「1物」大勝小蘇打
2023-02-03
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瓶裝水致癌？寶特瓶其實沒有塑化劑！但這些習慣再不改更毒
近年來大家逐漸了解塑化劑對人體的威脅，越來越多人會避免使用瓶裝水、塑膠容器。不過寶特瓶其實不含塑化劑！真正含有塑化劑的為第3類塑膠PVC。
2023-01-18
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隔夜蔬菜這樣吃致癌物大增？剩菜保存3重點：加速通過「危險溫度帶」
為了追求方便、怕浪費，可能出現一個狀況：一次煮過多食物，然後重複加熱來吃。這樣在食品衛生與營養價值上是否會有影響呢？如果有影響該怎麼做呢
2023-01-03
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台灣洗腎王國「5症狀中2」警覺腎病！顧腰子7件事降死亡風險
民眾在日常飲食外，越來越多人為了保養身體，選擇購買相關食品來補充營養，但是保健食品、健康食品不少人還是分不清差異。
2022-09-28
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空腹絕不能吃的食物，香蕉竟上榜？教授：胡扯！
空腹不能吃香蕉嗎？一根中等大小的香蕉含有約32毫克的鎂，教授認為如果鎂的含量過高，是不可以空腹吃的理由，那，香蕉頂多也只能算是個跑龍套的。
2022-09-10
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桃園，食在有魅力！打造食安智慧城，多管齊下捍衛健康
2022年食品標示新制上路，桃園市長鄭文燦帶領市府團隊盤點食安能量，從教育、溯源、管理、查詢等多管齊下，透過舉辦．．．．．．
2022-09-01
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