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這些毒素100度也殺不死！微波、煮熟都沒用，食藥署揭自保關鍵
這些毒素100度也殺不死！微波、煮熟都沒用，食藥署揭自保關鍵寶林食物中毒案造成2人因急性腎衰竭死亡、5人病危，檢體確認驗出米酵菌酸。該毒素毒性超強加熱又無法去除超難纏！專家提醒其實台灣有另外2種常見毒素和細菌不怕熱！
2024-03-29
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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寶林茶室疑食物中毒2死亡！專家曝3毒素可能性高，有5症狀別拖
寶林茶室疑食物中毒2死亡！專家曝3毒素可能性高，有5症狀別拖寶林茶室疑食物中毒風暴擴大，至截稿前累計有7例通報，其中2例急性腎衰竭死亡！專家提醒，若吃完東西後出現5大症狀務必盡速就醫，避免生命危險！
2024-03-28
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營養師點名6大超毒食品，早餐店常見4樣上榜！這項每天1份恐增18％腸癌風險
營養師點名6大超毒食品，早餐店常見4樣上榜！這項每天1份恐增18％腸癌風險食安風波不斷，引起民眾對加工食品關注。別因為加工食品好吃就掉以輕心！營養師李婉萍分享，香腸、培根等「6大超毒加工食品」，恐增肥胖、糖尿病、中風，甚至有致癌風險！
2024-03-19
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不是辣椒粉！營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅！一淪陷等於全台都吃過
不是辣椒粉！營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅！一淪陷等於全台都吃過恐致癌的違法添加物蘇丹紅越演越烈，除了辣椒製品外，起來一點也不紅的胡椒粉、沙茶醬、咖哩粉也中標。專家分析，其實有大家超常吃但都被忽略的食材「棕櫚油」需多加留意！
2024-03-18
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鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉
鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉生活中還有其他可能的毒素或毒物，當急診醫師面對這麼多病人的中毒意外時，必須在很短時間內找出可能的答案，想辦法讓嚴重中毒病人的生命徵象可以穩定下來，著實不容易。除
2024-03-07
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2024水果農藥殘留最新排名，草莓才第5！這樣洗水果＝吃農藥，最佳洗法公開
2024水果農藥殘留最新排名，草莓才第5！這樣洗水果＝吃農藥，最佳洗法公開台灣最新水果農藥殘留報告出爐，草莓竟只排序第4！若長期將有農藥的水果吃下肚，不僅破壞人體神經、消化道系統，甚至還增至癌風險！怎麼洗水果好呢？小心洗錯等於吃農藥！
2024-02-21
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台灣農藥殘留16種蔬菜最新排行！冠軍超常生吃…5類蔬菜這樣洗去除農藥
台灣農藥殘留16種蔬菜最新排行！冠軍超常生吃…5類蔬菜這樣洗去除農藥擔心蔬果農藥殘留嗎？若蔬果沒洗乾淨，農藥吃下肚累積在身體中，恐破壞人體神經、消化道系統，甚至增加致癌風險。營養師分心台灣最新調查數據，揭曉農藥殘留排行榜！
2024-02-20
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火鍋湯底會不會越煮越毒？防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開
火鍋湯底會不會越煮越毒？防毒教母譚敦慈私房鍋底食譜大公開冬天是吃火鍋的最佳時節，想買市售火鍋湯底回家煮，湯底的選購、烹調及保存都要注意，才能吃到美味，也吃到安心！
2024-01-17
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煮火鍋浮出的白泡泡要撈掉？營養師告訴你為什麼
煮火鍋浮出的白泡泡要撈掉？營養師告訴你為什麼雖然吃火鍋時食物都經過高溫洗禮看似能降低感染機率，實際上，包括火鍋上的浮沫、許多火鍋店附設的生菜沙拉吧都是夾藏病源體的地雷區，不可不慎。
2024-01-12
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