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鐵質是番茄20倍！「廚房藥物」抗老防癌，這樣吃最營養
鐵質是番茄20倍！「廚房藥物」抗老防癌，這樣吃最營養【早安健康／張維庭編譯】芹菜蛋白質含量高，含豐富維生素K，可活化凝血、促進骨頭生成。鐵、鉀豐富，預防高血壓。芹菜連莖帶葉一同使用的簡單料理，不浪費吃進完整營養。
2016-10-12
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頭暈疲倦恐是缺鐵！12種補鐵食物這樣吃增吸收率
頭暈疲倦恐是缺鐵！12種補鐵食物這樣吃增吸收率【早安健康／健談】缺鐵性貧血問題者部分是因為鐵質需求不足所造成的，高雄鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，無論葷素都可以從天然食材中攝取鐵質，若想提升鐵質的吸收...
2016-08-30
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營養密度第一的蔬菜：消水腫抗氧化就吃它
營養密度第一的蔬菜：消水腫抗氧化就吃它【早安健康／張維庭編譯】西式料理上常用來擺盤的水田芥，時常被認為只是裝飾品而被剩下，這帶有特殊香氣，平時不會特別想吃下肚的蔬菜，根據美國疾病預防管理中心的期刊指...
2016-07-22
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嘴破、胃痛又水腫...6大不適徵兆，當心是缺＿警訊
嘴破、胃痛又水腫...6大不適徵兆，當心是缺＿警訊【早安健康／王明勇（食療養生專家）】身體缺乏某種必須維生素時，就可能明顯反映在生活的行為上，例如當嘴破、發炎時，就是因為身體攝取不足維生素B2；如果是常易發脾氣...
2016-07-18
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莧菜鈣鐵含量更勝菠菜！有礙鈣吸收的草酸1招去除
莧菜鈣鐵含量更勝菠菜！有礙鈣吸收的草酸1招去除【早安健康／林昕潔整理編輯】想要補鈣又補鐵，吃莧菜準沒錯！莧菜是餐桌常見的蔬菜，在台灣全年均有生產。這種家常蔬菜口感較軟，健康價值也很高，有助於促進生長發育，並...
2016-06-30
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缺鐵阻礙燃脂！日營養師教你這樣補鐵有效瘦身
缺鐵阻礙燃脂！日營養師教你這樣補鐵有效瘦身【早安健康／王貞潔編譯】每個人一天中隨著尿液和汗液會排出1毫克的鐵質，女性在每個月生理期時更會排出10～25毫克的鐵質。一旦鐵質不足，就容易出現貧血的現象。為了...
2016-06-10
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愛嚼冰塊竟然是因為身體生病了？
愛嚼冰塊竟然是因為身體生病了？【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】常常想吃一些沒有營養價值的東西，例如冰塊、紙張或是黏土等，這種現象被稱作異食癖(pica)；根據《Medical Hy...
2016-05-27
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荷爾蒙平衡預防手部肌腱炎！均衡補鐵、維生素B群
荷爾蒙平衡預防手部肌腱炎！均衡補鐵、維生素B群【早安健康／周舒涵編譯】每天家事總是做不完，做家事的手又常常疼痛，您有「媽媽手」的症狀嗎？俗稱「媽媽手」的「手部肌腱炎」多發於手部的過度使用，以及常見於懷孕中或...
2016-05-02
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熱量比豆漿還低！抗老、降膽固醇就喝這種堅果奶
熱量比豆漿還低！抗老、降膽固醇就喝這種堅果奶【早安健康／張維庭編譯】繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為...
2016-04-16
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花生醬＋香蕉更能增肌減脂！5營養加倍的食材搭配
花生醬＋香蕉更能增肌減脂！5營養加倍的食材搭配【早安健康／林昕潔整理編輯】近日網路上流行「吃花生醬可以減肥」的說法，而這陣風潮來自於英國《每日快報》（EXPRESS）的一篇新聞。報導指出，美國休士頓大學研究...
2016-03-30
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