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豬肉買回家要洗嗎?洗錯=細菌噴泉!內行教這招去血水、去腥防汙染
豬肉買回家後多半習慣清洗再料理,看衛生的動作,其實被美國CDC列為十大危險食安習慣!怎麼洗最好?專家傳授技巧、多學一個步驟還能去腥、避免浮渣、鎖住肉汁更美味!
2025-01-11
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肉販曝2/3豬肉恐藏「病變肉瘤」?農委會釋疑,專家說挑豬肉這時段最好
一名肉販日前在臉書「爆廢公社」發文,透露市售的「梅花豬肉」很容易殘留豬隻打針後的病變,盡量少吃,引發網友熱議。
2024-10-24
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活到100歲沒重聽!專家票選10大「護耳食材」防聽力下降、延緩老化
一旦耳朵老化、聽力下降、甚至重聽,不僅影響生活品質,認知功能還會快速退化,增加失智症風險。專家票選預防耳朵老化「護耳食材」排行榜,來看看有那些食材吧!
2024-10-23
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B群不是有吃就好!3種食物搭出「免疫補強軍」對抗病毒
洋蔥、大蒜等香氣濃郁的食材除了能增添其他食物的美味,本身也是具有多種健康功效的天然好食材,可望幫助預防癌症、心血管疾病,甚至有利於疫苗發揮正常功效!
2024-08-03
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前奧運女將實測!天天吃1碗,1週狂甩35%壞膽固醇
有三高問題的人看到肉類總會在食慾與理智之間掙扎,但日本減肥專業醫師竟指出,豬肉富含能幫助降低膽固醇的「油酸」,能在不減少體內好膽固醇的前提之下讓壞膽固醇減少!
2024-05-25
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法令紋可能是骨鬆警訊!只補鈣「鎂中不足」醫師更推4類食物
肌膚鬆弛、臉上出現的法令紋,其實不只是老化正常現象、只會影響美觀,日本血管專業醫師指出,也有可能是骨骼出了問題的警訊,建議同時補充2種天然營養,幫助補鈣防骨鬆!
2024-02-16
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百位醫師認證!泡菜配4料整腸護血管更抗癌
泡菜不只是酸甜辣、色香味兼具的開胃小菜,近年來也逐漸受到各國醫學界重視,若能正確食用,可以帶來許多健康好處,快來看醫學博士建議一天要吃多少、配哪些食材會更健康!
2024-02-08
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台糖瘦肉精風波延燒,食藥署檢出西布特羅!QA看懂瘦肉精危害、風險與用途
台糖「安心豚」冷凍梅花肉片被驗出瘦肉精西布特羅爭議陷入羅生門,恐怕越演越烈,但到底西布特羅是什麼?又對人體會帶來那些影響呢?
2024-02-08
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台糖這款豬肉「驗出禁用瘦肉精」最新聲明曝!瘦肉精下肚可能症狀一次看
台糖國產「安心豚」梅花豬肉片卻遭驗出有不得檢出的瘦肉精殘留,但台糖聲明強調無採購或使用法令禁用之瘦肉精,不排除是產線污染。瘦肉精危害及可能症狀包含心悸、血壓上升
2024-02-03
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牛肉不用煮熟?她腹痛竟拉出蠕動麵條…這幾種食物「裝熟」恐中毒
中國有位男子吃完火鍋後,竟出現頭痛、顛顯症狀且一個多月未見改善,就醫後發現體內竟有多達700隻絛蟲,甚至連大腦都已被寄生蟲入侵,推測是誤食未煮熟豬肉導致。
2023-12-18
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