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這9種食物發芽還能吃嗎？一張圖看「紅綠燈3原則」馬上判斷！
這9種食物發芽還能吃嗎？一張圖看「紅綠燈3原則」馬上判斷！馬鈴薯發芽後應整顆丟棄。花生發芽是沒有安全問題，但發霉不能一般吃。一般來說生薑、洋蔥、地瓜、大蒜、紅蘿蔔發芽後仍可食用，但品質、口感及營養皆會下降，應趁新鮮食用
2022-06-15
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注意4太不要買！俠醫林杰樑10招採買年貨必看撇步
注意4太不要買！俠醫林杰樑10招採買年貨必看撇步年貨採買時該注意哪些事項，避免買到不良的來源呢？俠醫林杰樑的長庚毒物實驗室團隊要告訴大家10招採買年貨必看的撇步喔！
2022-01-22
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花生久放受潮不要吃？黃麴毒素，肉眼看不到的飲食危機
花生久放受潮不要吃？黃麴毒素，肉眼看不到的飲食危機發霉花生中的黃麴毒素有很強的肝毒性、致癌性，被世界衛生組織列為一級致癌物，且十分耐熱，受到真菌汙染的食物醫一定要丟棄，避免食物發霉、選擇優良廠商避免吃下毒。
2022-01-03
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防中風吃什麼？日本研究公布護血管食材：降20％腦梗塞機率
防中風吃什麼？日本研究公布護血管食材：降20％腦梗塞機率腦血管疾病不只是台灣十大死因的前四名，就連全球都深受其害，而其中的腦梗塞案例更是極高。日本研究公布只要吃一種食材，讓你解嘴饞還能預防腦梗塞找上門！
2021-11-10
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吃花生好事發生！花生紓壓補腦，但這症狀則可能對花生過敏了
吃花生好事發生！花生紓壓補腦，但這症狀則可能對花生過敏了情緒不好時，吃幾顆美味花生或一點花生醬吧！因為它含有維生素B群和醣類，可以趕走你的壞心情，幫你紓解壓力喔！
2020-08-18
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孩子長不高關鍵在「腎」！中醫3方法補腎強骨還能防生長痛
孩子長不高關鍵在「腎」！中醫3方法補腎強骨還能防生長痛中醫認為「腎主骨」，即腎充養骨骼。孩子腎功能發展完善，骨骼就會健壯，必然長高個。
2020-04-28
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中醫師的護眼食療大百科：紅棗、花生活血明目5種配方
中醫師的護眼食療大百科：紅棗、花生活血明目5種配方眼科食療食物：紅棗有助改善葡萄膜炎、初期老年性白內障、高度近視保健，花生有助改善視覺疲勞、眼皮跳。
2020-03-10
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缺鎂會加速老化、動脈硬化！醫推每天吃「花生」助預防
缺鎂會加速老化、動脈硬化！醫推每天吃「花生」助預防人體缺鎂時，除了容易老化以外，嚴重時甚至可能加速動脈硬化、提高罹患心臟疾病的風險。而想要補鎂，日本名醫推薦每天20粒落花生，就可能幫助補鎂、預防心臟疾病！
2020-01-11
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BMI全日本最低！日本「瘦子縣」飲食秘密找到了
BMI全日本最低！日本「瘦子縣」飲食秘密找到了發芽的花生不代表有黃麴毒素，反而是一種健康的好食材，日本女性中的「最瘦縣」福岡縣，女性BMI值全日本最低，而居民們苗條的秘密，竟然就可能和花生豆芽有關！
2019-10-07
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這9種食物發芽還能吃嗎？營養師解惑來看你對幾個
這9種食物發芽還能吃嗎？營養師解惑來看你對幾個衛生福利部南投醫院營養師提醒馬鈴薯發芽後應整顆丟棄，而花生發芽與發霉不同，發芽的花生營養價值高，但發霉的花生則不能食用。
2019-09-18
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