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「素食」的搜尋結果
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吃素補了纖維缺了7種營養...營養師教你輕鬆補足
素食對健康有多重好處,纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多,鉀、鎂等營養素,食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質,營養師這樣輕鬆補充營養均衡
2018-01-10
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為什麼都吃素了,膽固醇還是會超標?
膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。
2017-10-05
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除了缺鐵,B12不足也會貧血!多吃海苔、菠菜能預防
維生素B12有助於維持腦神經系統健全以及造血功能正常運作。平日吃蛋奶素者,建議每日補充一顆蛋,2杯牛奶加上紫菜和海苔,也要多吃菠菜、花椰菜、海苔、菇類等補充葉酸
2017-04-15
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吃素易缺鐵、骨鬆?食療專家推薦8種好素食吃出健康
【早安健康/王明勇(食療養生專家)】素食可能缺乏某些重要營養素,多吃八種好素食補充各種營養:地瓜、大豆、優酪乳、香菜、花椰菜、草莓、木瓜、麥芽。
2016-10-21
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吃素真能減重降膽固醇!只要避開4大肥胖地雷
【早安健康/劉博仁(醫師、營養醫學專家)】曾有一位女性患者前來諮詢減重時很無奈地跟我說,她為了減重都改吃素一年多了,為何體重還是減不下來? 吃素其實好處多多,可...
2016-06-14
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愈吃愈胖?燕麥、蓮藕怎麼吃才能真正控血糖又減重
【早安健康/蘇妍臣營養師】「營養師,你跟我媽媽說,不要再吃素了!愈吃愈沒體力!」王先生才剛把老媽媽安頓好,立刻揚聲抗議! 「那王媽媽平常都吃些什麼?」 「她早上...
2016-03-11
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紅豆排毒、黑豆解便秘、更年期多吃毛豆!
【早安健康精選書摘】豆麵製品佔素食類大宗 豆類食物和豆製品是素食中的主要食材之一,不僅可以提供人體豐富的蛋白質、維他命等營養素,還具有食療作用,對症食用有益健康...
2015-10-08
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魚翅瓜預防糖尿病、降膽固醇!這樣吃更養生
【早安健康/楊涵茹編譯】吃素養生,研究指出合理的健康素食能減少膽固醇或飽和脂肪酸攝取量,降低心血管疾病發生率及罹癌機率。對於素食容易導致的維生素B12或鈣、鐵不...
2015-09-11
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腹部氣血通暢不怕便秘!黑豆、香蕉等15種潤腸食物
【早安健康精選書摘】素食與腸道保健 近年流行保健的「三通」理念,即血通、氣通、便通。其中便通是指保持消化道通暢,預防便祕。便祕的成因有多方面,包括飲食、起居、情...
2015-09-09
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【吃好油】素食界中的魚油:亞麻仁油
【早安健康/王之義】亞麻仁油,是從食用級亞麻種子擷取出的油。歷史上最早從古埃及時代就有記載,這種植物常用於紡織,我們所穿的麻布衣料,就是亞麻做出來的,目前最大的...
2015-02-03
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