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吞嚥困難飲食怎麼吃？台大營養師教你這樣吃防止吸入性肺炎
吞嚥困難飲食怎麼吃？台大營養師教你這樣吃防止吸入性肺炎從前菜、主餐到水果，奶香紫山藥泥、金沙馬鈴薯麵疙瘩、梅香骰子豬佐紅酒醬、新鮮的軟質水果，四項食譜，提供吞嚥困難患者好入口的美味套餐。
2022-05-15
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豆漿：多喝一定健康？當心1物致癌，選購3原則避地雷
豆漿：多喝一定健康？當心1物致癌，選購3原則避地雷選購豆漿時看清楚成分標示，選擇無添加產品。也可以自己動手製作，建議用豆漿機多煮5～10分鐘，或將做好的豆漿放到瓦斯爐上再加熱，確保豆漿煮熟，為自己的健康把關。
2021-03-09
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排出體內重金屬！7種餐桌常見的排毒食物就能幫大忙
排出體內重金屬！7種餐桌常見的排毒食物就能幫大忙中藥含重金屬的問題越演越烈，讓民眾對重金屬的疑慮越來越盛。其實生活環境中有很多接觸到重金屬的機會，幸好我們日常吃的蔬菜中，有些品項就能幫我們排毒。
2020-08-20
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吃魚會變聰明嗎？它更是「血管清道夫」幫你消炎抗失智
吃魚會變聰明嗎？它更是「血管清道夫」幫你消炎抗失智一般認為吃魚可以變聰明，不僅這點已有研究證實，近年來也陸續有研究指出吃魚的許多健康好處。吃魚不只能讓人長壽，還能活化腦部，避免抑鬱、失智。
2020-07-31
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美國公布12大最髒蔬果名單，如何正確洗蔬果能預防農藥殘留？
美國公布12大最髒蔬果名單，如何正確洗蔬果能預防農藥殘留？所謂「有機」指的不是無農藥，而是指農作物在生產過程中未使用化學合成生產的農藥或肥料。
2020-07-22
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穀物之王藜麥：植物性荷爾蒙，體貼經前與更年期後的妳
穀物之王藜麥：植物性荷爾蒙，體貼經前與更年期後的妳藜麥（Quinoa）之所以有「超級穀物」美稱，正因它含有比白米多6倍的鈣、5倍的鐵、10倍的膳食纖維及2倍的蛋白質，其中這些蛋白質更含有全部9種人體必要的胺基酸
2019-12-28
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柿子：維生素C賽柑橘、吃進2倍維生素A！
柿子：維生素C賽柑橘、吃進2倍維生素A！顆柿子（100公克）就含有一日所需維生素C的70%，維生素C能夠提高白血球的活性，提高免疫力。而柿子皮中的苦味成分單寧可對抗流感、諾羅以及輪狀病毒等12種病毒。
2018-10-04
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番茄汁：健康功效大於吃番茄！1天2杯緩解更年期症狀
番茄汁：健康功效大於吃番茄！1天2杯緩解更年期症狀番茄是種美味又能夠抗癌的食物，但是根據一項最新的研究，喝番茄汁的健康功效大於吃下一整顆番茄。
2018-07-26
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芒果：熱帶果王！超過20種營養素，整腸抗癌防眩暈
芒果：熱帶果王！超過20種營養素，整腸抗癌防眩暈芒果的營養有哪些？芒果如何挑選、保存？芒果含有維他命A、C、B1、B2、胡蘿蔔素、粗纖維、蛋白質、果糖、果膠以及鈣、磷、鐵、鉀，還有多種消化酵素。
2018-06-16
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莧菜：含鐵量是菠菜2倍！加1物一起煮營養價值再提升
莧菜：含鐵量是菠菜2倍！加1物一起煮營養價值再提升莧菜健康功效有哪些？莧菜怎麼挑選保存？莧菜對素食者而言是絕佳的鈣、鐵來源，有助促進生長發育、幫助消化、清熱補血，並提高身體免疫力。
2018-05-23
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