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熬煮肉類超過2小時會產生毒素！譚敦慈4撇步，冬令安心補
熬煮肉類超過2小時會產生毒素！譚敦慈4撇步，冬令安心補台灣近來不時爆出中藥材抽驗出殘留農藥或二氧化硫的新聞，在此要教大家如何正確挑選、清洗中藥材，輕鬆安心食。
2017-01-25
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東方的乳酸菌：地瓜是排毒高手，1招防腹脹放屁
東方的乳酸菌：地瓜是排毒高手，1招防腹脹放屁【早安健康／農委會農業兒童網】地瓜低卡路里與高膳食纖維，低卡路里與高膳食纖維具排毒效果，被譽為「東方的乳酸菌」。只要蒸熟連皮一起吃，就可以預防腹脹放屁.....
2017-01-19
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液體黃金：橄欖油，炒菜的關鍵 吃進健康零負擔
液體黃金：橄欖油，炒菜的關鍵 吃進健康零負擔【早安健康企劃】農曆新年圍爐大餐，就看主廚們或煎或炒或炸時，有沒有選對一瓶好的食用油！橄欖油富含維生素A、D、E、K等等，正好符合人體運作需求。
2017-01-07
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不讓血管老化就能抗失智，最推薦薑黃、九層塔和它
不讓血管老化就能抗失智，最推薦薑黃、九層塔和它【早安健康／聯合報系願景工作室編】活用各類香料，不但能端出美味佳餚，從中獲得多樣的營養價值，品嘗食物的真滋味。優選食材：蔥、薑、蒜、九層塔、香菜、薑黃、香椿…
2017-01-05
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「香辛料女王」消脂除體臭6大好處，3種人要注意
「香辛料女王」消脂除體臭6大好處，3種人要注意【早安健康／張維庭編譯】香辛料女王－白荳蔻：幫助瘦身，促進消化，改善口臭、體臭，預防改善高血壓，預防感冒，緩解緊張。注意：懷孕、血壓高、肝腎問題者不宜食用
2016-12-01
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日核災食品輸台解禁？林杰樑臉書：吃這些高鈣高鉀食物防傷害
日核災食品輸台解禁？林杰樑臉書：吃這些高鈣高鉀食物防傷害【早安健康／林昕潔整理編輯】民眾可以在日常生活中多補充含鈣、鉀等礦物質的食品：黑芝麻、小魚乾、芥藍菜、莧菜，香蕉、奇異果、蕃茄、木瓜、青菜等。
2016-11-17
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燕麥防腸癌、黃豆防婦科癌！防癌必吃10大五穀雜糧
燕麥防腸癌、黃豆防婦科癌！防癌必吃10大五穀雜糧【早安健康／王明勇（食療養生專家）】五穀雜糧含豐富的醣類與蛋白質，可以維持體力、促進細胞年輕化，還能防癌：燕麥、糙米、杏仁、薏仁、黃豆…適當攝取，營養又健康
2016-10-14
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秋天品菇好時節！金針菇這樣吃攔截脂肪變身減肥救星
秋天品菇好時節！金針菇這樣吃攔截脂肪變身減肥救星【早安健康／林明慧編譯】菇類的細胞壁中含有一種叫「蘑菇殼聚醣」的物質，尤以金針菇含量特別高。蘑菇殼聚醣能在脂肪被體內吸收之前，將其排出體外，因此不易產生多餘的…
2016-10-01
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薑黃茶─秋季當令養生飲，新鮮薑黃料理抗氧化、發炎
薑黃茶─秋季當令養生飲，新鮮薑黃料理抗氧化、發炎薑黃素有廣泛的藥理作用，如降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。要煮薑黃水最好是把薑黃切成小塊然後用刀背打扁，煮時薑黃素才能釋出。
2016-09-26
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遠離皮膚癌，吃出防曬力！地瓜、菠菜，還有...
遠離皮膚癌，吃出防曬力！地瓜、菠菜，還有...【早安健康／H2U CLUB編輯部】過了端午節，我們開始能明顯地感覺到陽光日漸強烈，在這個時期，日間10點到2點期間，若要出門去，最好要做好防護措施，看是要撐洋...
2016-07-08
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