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抗性澱粉：難消化、穩血糖！「冷」飯不易胖還解便秘
減肥就不敢吃澱粉嗎？日本醫學博士池谷敏郎分析，碳水化合物加熱後放涼，部分澱粉就會轉換成較難消化的「抗性澱粉」，較不易囤積脂肪。
2018-04-19
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它的護眼營養勝菠菜！營養師點名抗氧化三劍客
吃哪些食物可以保護視力、預防近視呢？營養師推薦枸杞、菠菜、芥藍菜、雞蛋、魚油、藍莓等食物，富含維生素A、葉黃素、抗氧化物質等營養，幫您輕鬆保養眼睛！
2018-04-17
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水果網套、紙袋、紙巾...如何幫蔬菜延長1個月保鮮
蔬果如何延長保存期限？美國營養師推薦10種保存期限長的長鮮蔬果，包括蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥，只要用對方法，保鮮一個月也沒問題。
2018-04-16
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苦瓜：維生素C是蘋果17倍，研究稱縮小癌腫瘤64％
苦瓜富含的維生素C，是蘋果的17倍之多，而且國家衛生研究院指出，苦瓜的苦味來源──「三萜類化合物」能夠讓代謝機制活絡起來，幫助我們遠離三高問題、預防癌症。
2018-04-13
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甜度僅砂糖65％！護理師自製提拉米蘇，血糖不暴衝
如何自製低醣、無麵粉的健康甜點？護理師教您自製提拉米蘇，不須加糖就能享受簡單、低醣的美味甜點！
2018-04-11
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家裡都有的防失智好物！大蒜烯油，讓記憶力變好了
吃什麼有助預防失智？日本腦外科權威醫師推薦將大蒜加入橄欖油、釋放大蒜烯，讓記憶力變好，還能攝取有助降低壞膽固醇的油酸。
2018-04-11
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炒飯吃不完？主廚教你剩飯大變身！
何不把吃不完的炒飯變身為另一道新菜色呢？用討人喜歡的酸甜番茄醬和起司片來變化，做成大人小孩都愛的熱呼呼炸飯糰，不論是口味或造型，都不一樣了呢！
2018-04-06
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變出新滋味！善用洋蔥、番茄，三層肉也能添異國風
前一餐剩下的三層肉片實在不知該怎麼變化才好，這時如果有剩的番茄與洋蔥，其實可以做成莎莎醬來佐食，有別於傳統的蒜頭醬油吃法，而且減少三層肉本身的油膩感。
2018-04-05
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清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚
清明節應景的料理就是潤餅了，食藥署常會開展清明節食品稽查專案，抽驗市售常見的潤餅皮、花生粉、豆干等材料，營養師告訴您如何選購最安心、不怕吃進毒！
2018-04-02
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營養師剖析髒髒包成分：小心髒的不只手和臉！
髒髒包是吃不胖的嗎？剖析髒髒包的內容一個就要近450大卡不等，如何享受美食不發胖？營養師警告，運動一小時也無法完全消耗一個髒髒包提供的熱量
2018-04-02
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