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搜尋到 1025 篇相關文章與影音
菜只能整包冰冷藏？達人曝13種蔬果冷凍保存技巧，這種菜葉黃素高3倍
許多人擔心冷凍讓蔬果營養打折扣，但冷凍其實不會降低營養價值，不僅增添蔬果風味、變化口感，甚至還能提升紅蘿蔔、青花菜等蔬果營養，讓葉黃素等營養素增加3～4倍！
2024-06-19
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八方雲集疑似食物中毒？衛生局稽查冷凍庫缺失！居家6招遠離冰箱「致命危機」
八方雲集傳出疑似食物中毒案，4人陸續出現上吐下瀉等症狀，北市衛生局稽查發現，有冷凍庫不潔等5缺失。食物不是冷凍或冷藏就不會壞，6個大地雷更可能成為致命危機！
2024-04-10
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不怕冰箱食材堆成木乃伊！上下層冷凍庫這樣收納，變身省錢小財庫
我把自家冰箱當成生財聚財的寶庫，那麼冰箱收納當然就很重要，不管是冷藏或冷凍都要規劃好，讓你的「材富」一目了然，冰箱收納有三個基本原則：
2023-09-05
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超強冷凍海鮮保鮮法！日本料理專家：4鐵則！去除3部位是關鍵
魚類、蚵仔、牡蠣、蝦子後，若未打算立刻烹飪，只能選擇放入冰箱冷凍，但是這些海鮮卻可能在冷凍後口感不佳、變味，食用甚至有臭味，日本專家特別提出延長魚類新鮮的鐵則
2023-02-13
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別再冰錯了！冰箱門、抽屜用途大不同，麵包要冰冷凍是有原因的
家用冰箱為了以最適合的溫度保存食材，分為冰溫保鮮室、蔬果室、微凍結室等，用許多道門隔開。請配合食材聰明使用。
2022-03-25
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完美還原星級年菜！冷凍年菜加熱3種方法，不再擔心塑膠包裝溶出致癌物
不少民眾習慣購買冷凍食品或微波食品。不過，大多數的冷凍食品都由塑膠製品所包裝，一起來了解如何加熱才不會吃到致癌物，並且怎麼完美還原星級冷凍年菜的美味吧！
2022-01-29
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冷凍卵子，給未來的生育留個希望
生活型態與壓力也使得台灣女性卵巢早衰逐年成長。癌症治療與卵巢早衰都會降低女性生育能力，稍微猶豫一下，挽救的最佳時機就可能過去。冷凍卵子或胚胎是一個值得考慮的選項
2020-06-09
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不只塑膠袋裝熱湯有塑化劑！冷凍食物竟也默默溶出
民眾普遍都知道用塑膠袋裝熱食可能會有塑化劑溶出的疑慮，除了熱之外，酸、油脂也可能會促進塑化劑的溶出。如果將食材用塑膠袋或保鮮膜包裹放入冷凍庫，仍可能溶出塑化劑。
2020-04-17
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肉放冷藏或冷凍可以放多久？營養學教授解惑：牛豬雞肉保存期限10大問！
肉類冷藏、冷凍可以放多久？家中常購買食用的牛肉、豬肉、雞肉和魚貝海鮮類，該怎麼保存才不會流失營養或容易壞呢？
2020-01-31
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金針菇冷凍更燃脂，鮮味提高3倍！
2016-11-03
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