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在家輕鬆做！紅酒燉蘋果、泡洋蔥，改善經痛降血脂
【早安健康精選書摘】葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。 葡萄成熟後，天然水分含量高達90％以上，釀酒的過程中不需...
2015-05-08
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預防中風提升代謝！讓你吃出健康的四種食物
【早安健康／徐右祐整理】「飲食」絕對是維持健康最重要的關鍵，食物的好壞與營養均衡與否都影響著人體機能的運作，連慢性病的預防、甚至是治療，都能藉由食用健康的食物達...
2015-05-06
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豆漿好還是牛奶好？一定要知道的17堂廚房營養學
【早安健康／林明慧編譯】「民以食為天」，吃不僅滿足生存的需求，在加工食品充斥的今天，吃什麼、怎麼吃更顯得益發重要。 以下由日本食物學學術博士、營養師佐藤秀美帶你...
2015-04-24
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雞蛋驚傳戴奧辛！喝水吃蘋果排毒、5招挑好蛋
日前傳出雞蛋中驗出致癌毒物戴奧辛殘留。劉怡里營養師指出，戴奧辛會囤積在脂肪中，高纖、含果膠的蔬果如秋葵、海帶、地瓜、蘋果、香蕉、芭樂、多喝水能幫助排除脂肪與毒素
2015-04-24
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促進脂肪代謝、減輕肝臟負擔！世界人氣料理：毛豆
毛豆促進膽固醇和脂肪代謝的大豆皂苷、改善更年期症狀與預防骨質疏鬆症的大豆異黃酮，比起大豆的維生素C、β-胡蘿蔔素豐富，有效護肝減輕疲勞，簡單就能挑選、保存、料理
2015-04-21
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鰻魚富含維生素A，可消除眼睛疲勞
【眼睛不疲勞】喜歡吃鰻魚嗎？ 鰻魚有增進視網膜健康的維生素A，特別是肝臟的部份，維生素A含量比魚肉多２倍！！ 大家知道哪裡有好吃的鰻魚料理嗎？ →抬頭向上看！轉...
2015-04-16
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防失智不用吃藥！醫師：3類食物提升記憶力
【早安健康／徐右祐整理】「貼在冰箱上的水電費不知道繳了沒」、「今天好像有什麼重要的事要做…」、「不知道從什麼時候開始，好容易忘東忘西」，這是你每天都會有的困擾嗎...
2015-04-15
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堅果粉長期接觸空氣會變成氧化脂肪
【健康飲食】喜歡在牛奶或豆漿，加入堅果粉一起喝嗎？ 張維鈞醫生說，堅果磨碎後，長時間和空氣接觸，會變成氧化脂肪，容易讓人口渴、便秘皮膚癢等問題-____- 如果...
2015-04-15
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室溫解凍肉類腐敗機率高，冷藏解凍比較好
【健康飲食】冷凍肉會放在室溫下解凍嗎？ 北市聯合醫院營養師陳芝諺建議，肉類在室溫下解凍，會提高肉腐敗的機率，最好是放在冰箱下層冷藏解凍，或用冷水、微波爐解凍。 ...
2015-04-15
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走路、吃菜、自製優格，他用100天奇蹟擊退腫瘤！
【早安健康／徐右祐整理】戴斗笠、打赤腳，是孫正春與妻子走路的標準裝扮。對他們來說，走路就像每天都要吃飯、睡覺一樣，是生命的必需品。被稱為「赤腳行者」的孫正春，只...
2015-03-24
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