無糖飲、醬料藏陷阱！7類食物含一成分傷腦，認知退化快62％

最新研究：大量攝取這六種「代糖」的人，「認知退化」加速 62%！相當於大腦老化了 1.6 年！代糖「赤藻糖醇」和「中風及心臟病」風險有關，最新研究再顯示，代糖對「大腦」可能有潛在負面影響：六種常見甜味劑與「記憶認知能力」加速衰退密切相關！

甜味劑與大腦退化的關聯

​巴西聖保羅大學團隊於2025年9月發表在神經醫學期刊《Neurology》，追蹤約1.2萬名成人、長達8年的大型研究，結果發現：

1.六種代糖均與認知衰退有關

• 阿斯巴甜（Aspartame）
• 糖精（Saccharin）、
• 醋磺內酯鉀（Acesulfame-K、又稱安賽蜜）
• 赤藻糖醇（Erythritol）
• 山梨糖醇（Sorbitol）
• 木糖醇（Xylitol）

​這六種「低／無熱量甜味劑」，皆與認知功能（包含 #記憶力、#語言流暢度等）加速退化有關。

​2.大腦加速老化

與攝取量最低的人相比，代糖攝取最多的人認知退化加速 62%，研究人員量化這個差距，相當於大腦的認知功能老化了 1.6 年。

3.中年是關鍵預防期

這種關聯在60歲以下的族群最明顯，暗示中年的飲食選擇，可能在失智症狀出現的數十年前，就已經對大腦產生了深遠影響。

4.糖尿病族群風險更高

在糖尿病病人中，記憶與整體認知的退化關聯更強，這樣的發現令人擔心，經常食用代糖來「控糖」的病人，反而可能加速大腦老化。

七大類可能含相關代糖的食品

「低／無熱量甜味劑」被廣泛應用於體重管理、健身、糖尿病控制及生酮的產品中，尤其常見於標榜「零卡、低卡、減醣、低碳水」的食品：

1. 無糖和低卡飲料：部分無糖氣泡飲、運動飲料、零卡汽水、即飲茶、能量飲。
2. 低卡乳品與植物奶類：部分低卡調味乳、優酪乳、優格、乳酸菌飲品；豆漿、燕麥奶、杏仁奶等。
3. 生酮和低碳烘焙品：部分生酮麵包、低碳吐司、無麵粉蛋糕、餅乾、鬆餅。
4. 健身蛋白補充品 and 穀類早餐：部分乳清蛋白粉、高蛋白能量棒、代餐奶昔；低卡穀物早餐、穀片棒。
5. 無糖零食與冰品：部分無糖口香糖、薄荷錠、巧克力、無糖牛軋糖、零卡果凍、生酮或低卡冰淇淋。
6. 家用代糖產品：包裝成顆粒或粉末狀的桌上型代糖。
7. 醬料與調味品：部分無糖番茄醬、烤肉醬、零卡沙拉醬、甜味抹醬或糖漿。

 重要提醒：此列表食品只是「潛在」來源，不代表該類別所有商品皆含代糖喔！選購時，還是要詳閱成分標示為依據。​

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