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藍莓洗錯越洗越髒!1分鐘去毒不怕吃農藥,這招再延長保鮮
體積小巧、口感酸甜的藍莓總讓不少人愛不釋口,享受藍莓美味與營養時,如果用了錯誤的清洗與保存方式,反而可能增加吃進農藥的風險,甚至流失營養。
2025-12-17
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保鮮膜釋毒危機!醫師教你從源頭避開『含氯陷阱』,安心守護全家健康
煮完一桌菜,沒吃完怕味道跑掉,很多人都會順手用保鮮膜封起來。若使用含有氯成分的 PVC 或 PVDC 保鮮膜,在高溫或高油環境下,可能很可能產生有害化學物質
2025-12-03
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好市多鮮奶為何能放一個月?專家揭久放保鮮術,冰錯位置再新鮮也壞超快
近期有網友發現好事多的牛奶似乎特別神奇,似乎特別「耐放」,甚至能放超過一個月!其原因到底是什麼?難道加了其他添加物或防腐劑?牛奶過了有效日期就不能喝了?
2025-11-02
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雞蛋買回家該直接冰還是先沖洗?危險習慣別再犯,達人教正確保鮮法
買回家的雞蛋,你是「冰箱直送派」還是「先洗香香派」?別小看這小習慣,若沒搞清楚蛋的種類,反而可能讓細菌偷偷繁殖,給沙門桿菌開了VIP通行證,食物中毒危機找上門!
2025-08-12
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青蔥、薑蒜用不完?必學3招保存術:蔥花輕鬆保鮮放30天!
蔥花、蒜末、薑泥等辛香料是台式料理不可欠缺的提味靈魂,不過,作為每天都會用到的食材,若每次都要重新切末、剁碎不免有些麻煩。不妨看看早安健康提供的辛香料保存秘訣吧
2025-08-01
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「防癌蔬菜前三名」地瓜葉放冰箱3天就變黑?1招鎖住水分、延長2倍保鮮期限!
地瓜葉是「防癌食物」排名前三名的蔬菜,但放冰箱沒三天就會發黑又容易壓傷!幫地瓜葉做出保濕鎖鮮罩,可以延長冷藏保存時間達近一週。
2025-07-09
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荔枝保鮮3秘訣一個月不變黑!放冰箱前多一步保紅10天多汁香甜
荔枝讓人忍不住流口水,但稍微放久一點就會乾癟、變黑、香氣更走味,到底怎麼保存最方便對味?以下整理保鮮小妙招,3秘訣一個月不變黑!冷藏前多一步保紅10天又多汁!
2025-07-07
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7種菇菇延長保鮮密技!杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大
菇類能降低人體內的膽固醇和血壓,對慢性肝炎也有一定的改善效用,是補充蛋白質與胺基酸、增添菜餚風味、消暑健胃的好食材,專家告訴您7種菇類的正確保存法!
2025-07-04
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玉米是澱粉,玉米筍卻低卡又消水腫!一招延長玉米筍保鮮期
外貌金黃小巧,上尖下粗,長得既似玉米又像筍,所以被稱為玉米筍,它到底該靠哪邊站呢?其實,玉米筍就是玉米的小時候,跟筍可沒有關係。
2025-06-16
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市場買魚別再包塑膠袋冰冷凍!主婦私房生鮮保鮮秘訣, 必收零油煙食譜!
我經常給弟弟吃魚,因為營養價值高、對寶寶來說很好咀嚼消化,而且魚的種類非常多,吃不同的魚就會攝取到不同養分,再理想不過。
2025-06-11
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