除了吃飯順序，60歲後還有這5個飲食營養原則要注意
雖然老年活動量較低、熱量需求也比年輕時少，但維持身體各項機能的營養素需求量並不會因此減少！對此，臺安醫院雙十分院的衛教文章提醒，適度減少熱量、同時以均衡飲食為基礎，才是最適合長者的飲食方式。以下列出5項長者應該留意的飲食原則，一起來看看！
避免只吃單一食物
長期只吃一樣的食物，容易導致營養不均衡，所以需要儘量多吃不同種類的食物、確保飲食多樣性，才能攝取到各種營養素。
適當補充維生素D
維生素D是維持骨骼健康的重要營養素，有助預防骨質疏鬆與肌少症。平時可適度曬曬太陽，或從菇類等食物攝取。維持日常均衡飲食通常就足夠，若有特殊需求，再依檢查結果與醫師建議補充即可，以免過量反而出現高血鈣等疑慮。
主食選擇低GI食材
低GI的食物有利於延緩血糖上升幅度並控制體重，建議年長者的主食皆以低GI飲食為主，像是燕麥、糙米、黎麥、蕎麥麵、五穀米等非精緻類的穀物都很適合。
增加纖維質攝取
膳食纖維能夠延緩血糖上升，建議每天攝取約25～35公克，可以透過蔬菜、水果，或糙米、薏仁、燕麥等五穀雜糧類補充。
控制鹽份
料理或調配沾醬時，儘量少用醬油、味精或蕃茄醬等含鈉量高的調味品，改用當歸、枸杞、胡椒、八角、花椒、蔥、薑、蒜、香菜、九層塔、香菇等食材增加食物風味，並以新鮮的食材為主，避免魚丸、甜不辣、香腸等高鈉的加工製品。
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