喝咖啡降壞膽固醇！名醫親測「只多這步驟」1個月逆轉紅字危機

降膽固醇才沒這麼難！只要你用對5招科學實證法

除了咖啡，日常降膽固醇建議也可以從以下5種飲食對策下手。但如果已經是高血脂患者，務必與醫師討論，千萬不要自行停藥而影響治療。

1. 少吃飽和脂肪：飽和脂肪會提升壞膽固醇、增加血壓與血栓風險。常見的奶油、油炸物、肥肉、烘焙類食品、含奶精飲料等，都可能是壞膽固醇的隱藏推手。
2. 避開反式脂肪：反式脂肪是氫化的植物油，常藏身於加工餅乾、人造奶油，是血脂的頭號殺手，會提高動脈硬化與心血管疾病風險。
3. 多吃Omega-3脂肪酸：可提升好膽固醇，是取代飽和脂肪的好選擇。推薦來源包括：鮭魚、鯖魚、堅果、亞麻仁籽等。
4. 增加水溶性膳食纖維：能在消化道中抓住膽汁的膽固醇，讓膽固醇較不容易透過腸肝循環回收進入人體，並透過糞便排出體外。各式新鮮深綠色蔬菜都是邱正宏醫師推薦的好選擇。
5. 攝取乳清蛋白：來自牛奶的乳清蛋白、酪蛋白進入人體後會轉化成小胜肽，與水溶性膳食纖維相似，能抓住膽固醇並透過糞便排出體外。

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