消化餅助消化？醫揭5大「偽健康零食」陷阱，糖油鈉、熱量都爆表

長年吃素的我時常嘴饞，看到標榜植物性來源的零食，外表清爽、成分也看起來單純，就會以為「這應該比別的健康吧？」

結果有時候仔細一看成分表，才發現裡頭其實藏著不少營養陷阱。今天邱醫師就來和大家一起拆解五樣常見的素食零食選項，分析它們的優缺點，讓我們都能吃得開心，也吃得安心。

消化餅乾：名字健康，但不一定都幫助消化。

很多人以為「消化餅乾」比較健康，甚至適合長輩或小孩吃，但它們多半由精製麵粉、糖和油製成，有些還加了氫化植物油。幾片餅乾就可能接近一碗白飯的熱量，糖和油的比例也不低。

• 優點：方便取得、好保存、快速消除飢餓感
• 注意：熱量不低、脂肪種類需留意，建議適量吃就好

花生仁湯：溫暖甜湯，糖分大魔王

花生本身是優質脂肪與蛋白質的來源，但當它變成甜湯，常伴隨多餘熱量。一碗下肚，熱量可達400~500大卡，糖含量甚至超過25克。

• 優點：提供飽足感、富含蛋白質
• 注意：血糖控制或有三高的人要特別斟酌頻率與份量

即食海苔片：輕盈的外表，小心高鈉

很多人愛吃海苔片，因為它薄薄一片、吃起來感覺沒負擔。但市售海苔有時為了提味，會加入大量鹽、油和調味粉，一小包的鈉含量就可能超過300毫克。

• 優點：富含碘與部分礦物質
• 注意：調味料多，尤其是給小孩吃時，務必控制份量與頻率

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