保鮮膜用錯傷身
保鮮膜這樣包恐致癌！4招替代法好用又省錢
不用保鮮膜，還有4個方法能夠保存食物
除了使用保鮮膜，其實廚房裡還有許多好用、省錢又環保的替代方案，能減少塑膠製品的使用，同時保障飲食安全：
用尺寸合適的盤子
用盤子代替保鮮膜，可以說是每個人家裡都能做得到、且一毛錢都不用花的老秘方。只要拿家裡尺寸合適的盤子，蓋在容器上面就行，但要注意的是，蓋著盤子無法從外面看到裡面的狀況，因此比較適合短時間冷藏，不建議使用在長時間保存上。
矽膠蓋
將矽膠蓋直接蓋在盛入食物的容器上方，再放進冰箱保存，能夠有效防止阻擋冰箱異味、避免食物水分流失，再加上服貼度好、還可以反覆清洗使用，可以說是替代保鮮膜的最佳選擇。
鋁箔紙
如果食物在盤子上堆成一座小山、沒辦法用盤子、矽膠蓋直接蓋在上面，則可以改用鋁箔紙，不僅沒有塑化劑溶出的問題，丟棄時也能當一般垃圾簡單處理，但記得鋁箔紙屬於金屬材質，如果享用微波爐加熱，一定要先把鋁箔紙拿掉，以免發生危險。
附蓋耐熱玻璃容器
附蓋的玻璃容器耐熱度高，可以直接裝進容器中上菜，如果吃不完，則可以蓋上蓋子密封，既能夠好好保存，還能少洗一個餐具。不過，要是蓋子的材質是塑膠，還是會建議放涼後再蓋上，降低塑化劑溶出的風險。
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