全因這誤區！
她吃水果瘦10公斤卻險送命！血糖飆600
水果不是不能吃！「怎麼挑、吃多少」最關鍵，營養師揭低GI安全品項
統計顯示，20歲以上國人幾乎每10人就有1人罹患糖尿病，18歲以上更是每4人就有1人處於糖尿病前期，穩血糖已成全民課題。然而，台灣又是名副其實的「水果王國」，水果香甜多汁、隨手可得，究竟能不能吃？又該怎麼吃，才不會踩雷？
其實，真正該擔心的不是水果本身，而是種類與攝取方式。營養師薛曉晶於臉書分享，研究顯示，適量攝取新鮮水果，對血糖控制其實有幫助，但前提是不是高GI水果、也不是一次大量吃。
她提醒，像芒果、西瓜、香蕉、葡萄、鳳梨等高GI水果，容易讓血糖快速上升，果汁、果乾因去除了纖維，對血糖的影響甚至接近含糖飲料，更不適合作為減肥或控糖期間的主食。相對而言，藍莓、草莓、奇異果、蘋果（連皮）等低GI水果，才是相對安全的選擇，但同時仍需注意是否吃過量。
新陳代謝科醫師游能俊也曾以實測經驗指出，水果本即便只有半份醣量，就可能讓血糖明顯上升。建議有血糖控制需求的人，一天最多吃2次水果，每次約半份醣量，且務必安排在正餐後，讓水果與其他食物一起消化吸收，穩定血糖波動。
參考資料:
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