內臟脂肪退散！日醫「懶人瘦身湯」3種燃脂系營養，代謝回春瘦一圈

【燃脂礦物質2】鋅：維持肌肉、又是修復肝臟專家

鋅是代謝與修復肌肉的多功能高手！它不僅是胰島素合成的必需元素，也能促進肌肉蛋白形成。更厲害的是，鋅能幫肝臟解毒、修復受損細胞，被尾形醫師稱為「肝臟修復專家」，當肝臟健康，自然有助提升代謝力與燃脂速度，甚至在部分肝炎與肝硬化治療中也會使用到這個關鍵「鋅」。

此外，鋅還能維持味覺敏銳度，讓人少鹽也覺得「夠味」，間接幫助減鹽、減熱量。想補鋅可多吃牛肉、鯖魚、豆腐與起司；素食者則可透過全穀、小麥胚芽，以及腰果、松子、南瓜子等堅果類補足。

【燃脂礦物質3】鉀：調節水分、對抗水腫、穩定代謝

鉀是體內「水分調節官」，與鈉一起維持水分與電解質平衡。缺鉀時，身體容易滯留水分、手腳浮腫、循環不良，代謝效率也跟著卡關。蔬果與海藻類都是鉀的好來源，由於鉀同樣易溶於水，尾形醫師建議可將食材煮成湯喝下肚。

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