一過40歲，小腹怎麼像吹氣球般越來越明顯？健檢報告上三酸甘油酯、肝功能紅字連連，甚至被診斷脂肪肝了？
其實，這些都與體脂肪過多有關，不還可能提高動脈硬化、糖尿病與高血壓風險。專家提醒，想讓小腹縮水、內臟脂肪退散，關鍵不是「少吃」而是「吃對」，除了足夠蛋白質，補足3種「燃脂礦物質」更能讓代謝開外掛，幫身體加速燃燒脂肪！
為何越節食越胖？2大燃脂關鍵營養素「啟動代謝引擎」
不少人誤以為「少吃就會瘦」，結果越節食、越沒精神，身體擅自進入「省電模式」，代謝變慢、脂肪更難燃燒，陷入「越餓越胖」的惡性循環。
日本肝臟外科醫師尾形哲提醒，蛋白質與礦物質是不可或缺的「燃脂雙寶」，想啟動代謝引擎，建議每餐攝取約20克蛋白質、每日總量為每公斤體重1至1.3克，並平均分配到三餐，讓肌肉穩定獲取養分，代謝力自然不掉速。最好搭配「蛋白質燃脂湯」，既能吃得飽又不失營養，許多患者實測三個月瘦下5公斤，輕鬆又有效！（編輯推薦：養成不囤油體質！日醫1碗燃脂湯，吃出輕鬆甩脂力）
別忘了「礦物質」也是燃燒脂肪的幕後功臣！尾形哲醫師指出，礦物質無法由人體自行製造，必須靠食物攝取，其中有三種礦物質對於「防止糖變脂肪、維持肌肉量、提升代謝力」特別重要。
【燃脂礦物質1】鎂：啟動能量轉換，阻止糖分變脂肪
鎂能幫助身體把糖順利轉換成能量。如果缺鎂，胰島素功能變差、血糖難被利用，多餘糖分就會變成脂肪堆起來；同時，糖要轉化為一種稱為「ATP」的能量來源，也仰賴鎂的幫助。缺鎂就像缺燃料，糖無法順利燃燒，自然容易轉換為脂肪囤積起來。
由於鎂容易隨尿液、汗水流失，尾形哲醫師特別建議「喝湯」補鎂又補水，一舉兩得。推薦的好食材包括：豆腐、味噌、海帶芽、昆布、鯖魚、蛤蜊、堅果與各式蔬菜都是好選擇，多方攝取最能均衡又健康。
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