年後小腹消不掉？瘦身專家教「蛋白質搭配這水果」代謝力翻倍

原則5：攝取橄欖油、芝麻油等優質油品

松田理惠表示，優質油品可提升代謝，吃沙拉時淋1湯匙即可攝取，推薦食用下述油品：

• 橄欖油：可降壞膽固醇
• 芝麻油：含亞油酸，可降低膽固醇值
• 亞麻籽油、紫蘇油：含Omega3脂肪酸，能預防脂肪囤積

營養師王證瑋（阿罐營養師）曾於臉書專頁撰文說明，橄欖油是最健康的脂肪之一，不僅可降低三酸甘油脂、增加好膽固醇，還可刺激GLP-1釋放，該激素能令人維持保腹感。此外，有研究指出，橄欖油可能會提高新陳代謝、促進脂肪減少。

而Omega3脂肪酸不僅可以減少炎症、降低心血管疾病風險，還可減少體內脂肪，除了亞麻籽油、紫蘇油外，也富含在鮪魚、鮭魚、沙丁魚、鯖魚等油脂豐富的魚類中。除了上述油品外，酪梨油、與由棕櫚油、椰子油中提取的中鏈脂肪酸（MCT油）也是燃脂好油。

原則6：透過發酵食品整頓腸道環境，提升營養吸收

或許不少民眾小腹凸出是因腸道環境不佳、便秘所致。松田理惠直言，發酵食品是能消除便秘的瘦身強力夥伴。此外，整頓腸道環境後能改善營養吸收，能更接近易瘦體質。推薦在冰箱中常備優格、韓式泡菜、納豆等食材。

營養師廖欣儀則曾受媒體訪問提醒，儘管泡菜、納豆、味噌、優酪乳等發酵食品可幫助腸道消化，但由於這類食物鹽分、糖份可能較高，需適量食用。

原則7：豆渣粉、米粉代替麵粉

松田理惠表示，麵粉中的麩質容易令人食慾增加，同時因人體消化酵素難分解，恐擾亂腸道環境。若能用豆渣粉、米粉替代，就能較易得到飽足感。

無麩質瘦身法也受不少名人青睞，包括好萊塢女星葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）、歌手張韶涵登曾透過此法減肥。韓國知名IG網紅崔善女更曾透過自製無麩質瘦身餐，在短短100天內就甩掉10kg。

不過，輔大醫院營養部主任郭常勝曾受媒體訪問提醒，市售許多無麩質零食、甜點仍是含有高糖、高油的精緻加工食品，想瘦身的民眾仍應減少精緻澱粉攝取、並透過多吃蔬菜、蛋白質、適度運動較易達成功效。