▶ 酪梨核
酪梨核中的抗氧化物質比果肉還高70％以上，有抗氧化的功效，而且其中的鉀還有一定的降壓功效。
前期食材準備
食材份量：25 克（1個酪梨）
食材刀工：酪梨對切，挖出果核。
✱ 酪梨核蘋果汁
• 時間：3 分鐘
• 熱量：76 大卡
• 原料：酪梨核 25 克，蘋果 2 個
• 調料：蜂蜜適量
做法
- 蘋果洗淨，去核切成小塊。
- 酪梨核洗淨。
- 搾汁機中倒入酪梨核和蘋果塊。
- 加入適量清水。
- 按啟動鍵攪拌成汁。
- 揭蓋，按照個人口味加入適量蜂蜜。
- 稍微攪拌均勻，倒入備好的杯中即可。
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本文摘自《不起眼的營養食材變佳餚》／樂媽咪名廚團隊／樂友文化
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